gtemata.com

Cum să gătești ouăle pâine

Ouale acoperite și prajite, cunoscute sub denumirea de "ouă scotch" în lumea anglo-saxonă, sunt un fel de mâncare excelentă pentru picnicuri, aperitive sau pentru o petrecere de modă veche dar de mare succes.

ingrediente

Doze pentru 6 ouă (de obicei, un ou este suficient pentru o persoană, cu excepția cazului în care este ouă foarte mici).

  • 6 oua proaspete de barzot la temperatura camerei sau la rece.
  • 500 g carne de mezeluri - dacă nu o puteți obține, cumpărați niște cârnați normali și scoateți carcasa folosind umplutele crude. Alternativ, cumpărați carne de vită tocată, carne de pui sau miel.
  • 2 ouă bătute.
  • 300 g de pesmet.
  • Opțional: ulei pentru prăjire.

Variante aromatice opționale (alegeți una și amestecați-o cu carnea):

  • 30 g de salvie sau patrunjel proaspat tocat.
  • 15-30 g de muștar sau praf curry (la gust).
  • 15 g de ghimbir tocat sau ardei iute la gust.
  • 5 g fiecare de chimen, coriandru și boia de ardei.

Pentru a servi:

paşi

Imaginea intitulă Efectuați ouăle de scotch Pasul 1
1
Strângeți toate ingredientele. Într-un castron se toarnă pesmetul, într-o secundă carnea cu arome pe care le-ai ales și în a treia ouă bătut.
  • Carnea cârnaților este deja foarte aromatizată, deci nu este necesar să adăugați alte ingrediente (în special sarea) - totuși, dacă ați utilizat carnea normală tocată, merită să luați în mod regulat sare și piper.
Imaginea intitulă Face ouăle de scotch Step1Bullet1
  • Imagine cu denumirea Efectuați ouă de scotch Pasul 2
    2
    Scoateți ouăle de orz și puneți-le într-o farfurie.
  • Imagine cu denumirea Efect de ouă de scotch Pasul 3
    3
    Luați o mână de carne și o aplatizați mai mult sau mai puțin ca o clătite, adăugați oul în centru și acoperiți-l cu carnea. Nu va trebui să vedeți porțiuni de ouă, deci va trebui să "patch" carnea, dacă este necesar.
  • Imaginea intitulă Efectuați ouăle scotch Step 4


    4
    Îndepărtați "carnea de ou" în oul bătut, apoi acoperiți-l generos cu pesmetul.
  • Imaginea intitulă Face ouăle de scotch Pasul 5
    5
    Anulați cele 6 ouă astfel pregătite în timp ce uleiul se încălzește până la 175 ° C. Se curăță câteva la un moment dat, pentru a evita prea mult scăderea temperaturii uleiului. Gatiti timp de aproximativ 10 minute sau pana cand pâinea devine aurie si carnea este bine preparata. Transferați ouăle pe o placă acoperită cu hârtie absorbantă pentru a elimina grăsimea excesivă.
  • Imagine cu denumirea Efectuarea ouălor scotch Step 6
    6
    Alternativ, ungeți o tava de coacere neacoperită cu ulei pe care introduceți ouăle. Puneți-l într-un cuptor fierbinte la 200 ° C timp de 15 minute sau până când carnea este bine gătită și pâinea devine aurie.
  • Imaginea intitulă Efectuarea ouălor scotch Step 7
    7
    Ouale pot fi tăiate în jumătate sau în felii și servite cu o salată crocantă sau un sos de gust. De asemenea, puteți să le păstrați în frigider și să le mâncați la rece.

    • Avertismente

    • Fiți foarte atenți atunci când lucrați cu ulei fierbinte.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 3 boluri sau cel puțin două feluri de mâncare
    • Uleiul mare de tigaie și prăjit, sau o tavă de copt
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit