Cum sa pui puiul

Ce e mai bine decât un pui pâine prăjită? Dar este evident, un pui prajit si prajit facut direct la casa ta si cu ingredientele pe care le preferi! Pregătirea este un proces foarte simplu, care poate fi finalizat în câteva minute utilizând instrumentele care pot fi găsite în orice bucătărie. Continuați să citiți și nu va trebui să mergeți la fast-food acasă pentru a gusta această delicatețe.

paşi

Metoda 1

2

Verificați pachetul de pui. Încercați să cumpărați găini care au trecut toate controalele de sănătate și au fost crescute sănătoase, naturale și, eventual, în aer liber.

3

Verificați integritatea ambalajului. Cumpara un pui care este ambalat în mod corespunzător, în cazul în care cutia are găuri sau tăieturi, nu cumpara și de a face acest lucru la personalul supermarket.

4

Verificați că puiul pe care doriți să-l cumpărați nu a trecut data de expirare.

5

Verificați culoarea cărnii. Puiul are în mod normal o culoare care trece de la alb la galben, evită găinile ale căror piele are o culoare care tinde spre gri.

6

Nu depozitați pui proaspăt mai mult de două zile în frigider. Dacă nu intenționați să o utilizați imediat, înghețați-o imediat.

Metoda 2

2

Clătiți puiul cu apă rece și uscați-l prin ștergerea cu hârtie absorbantă.

3

Curățați toate tăblițele de tăiere, cuțitele și orice alte unelte care au intrat în contact cu puiul brut cu săpun și apă, după ce ați terminat să le folosiți, veți evita contaminarea încrucișată a alimentelor.

Metoda 3

2

Spargeți ouăle într-un castron. Reglementate în funcție de cantitatea de carne de care aveți nevoie pentru pâine, pentru o pui întreg, în mod normal 5 ouă sunt suficiente.

3

Slam ușor ouă ajutându-vă cu o furculiță. Nu este necesar să le montați, pur și simplu să spargeți gălbenușurile și să le amestecați cu albușurile de ou.

4

Adăugați ouă sau ulei de măsline extra virgin la ouă sau ambele. Aceste elemente vor ajuta ouăle să adere mai bine la pui.

5

Luați o supă turcească. O pungă de plastic poate fi de asemenea bună. Umpleți-l pe jumătate cu pesmetul (dacă doriți să puteți înlocui pesmetul cu făină).

6

Se condimentează pesmetul (sau făina) cu condimentele preferate. Iată câteva idei pentru a începe cu: sare, piper, praf de usturoi sau fin tocat proaspat, boia de ardei, rozmarin tocat, coriandru sau patrunjel.

7

Îndepărtați bucățile de pui în ou. Asigurați-vă că întreaga suprafață a fiecărei bucăți de carne este bine înfășurată într-un strat de ouă. În caz contrar, friptura nu va adera ferm și în prăjire puteți detașa.

8

Scurgeți oul peste. Lăsați oul în exces să se toane direct în castron, este suficient să existe un strat subțire de ou pe fiecare bucată de pui.

9

Pâine de pâine în pesmet sau făină. Îndreptați cu grijă toate părțile puiului, presați ferm cu palma deschisă a mâinii, astfel încât pesmetul sau făina să adere perfect la carne. Dacă utilizați făină, în acest pas, puteți folosi o pungă de plastic pentru mâncare. Umpleți-l la jumătatea drumului cu făină și adăugați puiul, agitați-l cu energie pentru a făina carnea în mod corespunzător.

10

Fry. Puteți opta pentru două moduri: se prăjește într-o tigaie, într-o cantitate generoasă de ulei sau se scufundă cu o friteuză sau o oală, cu o cantitate mare de ulei de arahide (1-2 litri). În ambele cazuri rezultatul va fi extraordinar.

11

Curățați toate uneltele pe care le-ați folosit cu săpun și apă pentru a împiedica bacteriile din puiul brut să contamineze alte alimente.

12

Terminat, bucurați-vă de masă!