gtemata.com

Cum se fierbe o piept de pui

Sânul de pui fierbinte este una dintre cele mai sănătoase modalități de gătit. Carnea de pui fiartă este foarte versatilă, puteți să o folosiți ca o completare la o salată, să preparați tacos sau o fajitas sau să o gustați singură. Să vedem pas cu pas cum să pregătim.

ingrediente

  • Piept de pui
  • apă
  • Legume de legume sau de carne (opțional)
  • Ceapa de aur (opțional)
  • Sare și piper q.b.

paşi

Metoda 1

Pregătiți puiul
1
Clătiți pieptul de pui. Dacă este înghețat, lăsați-l să se dezghețe înainte de gătit. Puteți dezgheța puiul folosind cuptorul cu microunde, lăsându-l în apă rece sau în modul cel mai natural sau lăsându-l în frigider atât timp cât este necesar.

Metoda 2

Gatiti puiul in apa
1
Luați un vas mare și umpleți-l cu apă. Aranjați pieptul de pui în interior, asigurându-vă că este complet scufundat în apă. Dacă este necesar, adăugați mai mult lichid.
  • Pentru gătit mai rapid, tăiați pieptul de pui în bucăți mai mici, în jumătate sau în patru părți. Acest sfat va asigura gătitul optim chiar și în interiorul cărnii.

  • 2
    Puneți oala pe aragaz. Aduceți apa la fierbere, apoi coborâți flacăra. Acoperiți cratița cu capacul și lăsați-o să fiarbă până când puiul este complet gătit, adică până când nu mai are culoarea roz clasică. Aflați că timpul de gătire depinde foarte mult de dimensiunea pieptului de pui.
  • Un întreg piept de pui cu bucătari de piele și oase în aproximativ 30 de minute.
  • Un bucătar de piept de pui fără piei și fără pui în 20-25 de minute, dacă este tăiat în jumătate în 15-20 de minute.
  • Un piept de pui fără piele, dezosat și tăiat în bucăți de aproximativ 5 cm coaceți în 10 minute.
  • 3
    Odată gătit, scoateți vasul de la căldură. Scurgeți apa și puneți puiul pe o farfurie. Carnea va apărea într-o culoare albicioasă și o puteți lovi ușor cu mâinile sau cu o furculiță.
  • 4
    Serviți imediat. Puteți să-l adăugați într-o salată, aruncați-o în tigaie pentru al bloca și lingurați-o sau utilizați-o pentru a pregăti o fajitas. Puteți să-l mâncați bine, după cum preferați, cu sare, piper, ierburi aromatice și un picur de ulei de măsline extra virgin sau, alternativ, puteți folosi sosul preferat.

    • Metoda 3

    Gătiți puiul în bulion
    1


    Luați o oală mare și umpleți-o cu cartofi de legume sau cu bulion de carne. Utilizați o placă de tăiere și un cuțit pentru a tăia o ceapă de aur, apoi adăugați-o la stoc. Dacă doriți, puteți adăuga și alte mirosuri cum ar fi morcovul, țelina, usturoiul, lămâia sau alte condimente după preferințele dvs.
  • 2
    Puneți pieptul de pui într-o oală. Asigurați-vă că toată carnea este complet imersată în stoc. Dacă nu ar fi așa, adăugați-o din nou.
  • Pentru gătit mai rapid, tăiați pieptul de pui în bucăți mai mici, în jumătate sau în patru părți.

  • 3
    Așezați vasul pe aragaz. Aduceți apă la fierbere la o înaltă căldură și apoi o coborâți. Acoperiți cratița cu capacul și lăsați-o să fiarbă până când puiul este complet gătit, adică până când nu mai are culoarea roz clasică. Aflați că timpul de gătire depinde foarte mult de dimensiunea pieptului de pui.
  • Un întreg piept de pui cu bucătari de piele și oase în aproximativ 30 de minute.
  • Un bucătar de piept de pui fără piei și fără pui în 20-25 de minute, dacă este tăiat în jumătate în 15-20 de minute.
  • Un piept de pui fără piele, dezosat și tăiat în bucăți de aproximativ 5 cm coaceți în 10 minute.
  • 4
    Odată gătit, scoateți vasul din căldură și evacuați materialul. Pentru a înțelege dacă puiul este gătit verificați dacă interiorul cărnii este alb și nu roz.
  • 5
    Serviți imediat. Puteți să-l adăugați într-o salată, aruncați-o în tigaie pentru al bloca și carameliza sau utilizați-o pentru a pregăti o fajitas. Poți să-l mănânci așa cum ți-ar place, cu sare, piper, ierburi aromatice și un picur de ulei de măsline extra virgin sau, alternativ, poți folosi sosul tău preferat.

    • Sfaturi

    • Un pui fiert simplu nu va gusta grozav. Gătiți în apă adăugând legume sau direct într-un bulion gustos. După gătire, sezonul cu sosul tău preferat și condimentele pe care le vrei.

    Avertismente

    • După manipularea puiului brut, asigurați-vă că vă spălați bine mâinile și curățați și dezinfectați toate ustensilele și suprafețele care au intrat în contact cu acesta pentru a elimina orice posibilitate de contractare a salmonelei.
    • Puiul poate fi depozitat în siguranță în frigider timp de până la două zile. Dacă nu intenționați să o consumați în această perioadă, depozitați-o în congelator.

    Lucrurile de care ai nevoie

    • oală
    • apă
    • Mărunțirea
    • cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit