gtemata.com

Cum să pregătiți puiul pe plăcuță

puiul la grătar poate fi gătit rapid și la o temperatură ridicată. Acesta este de obicei aromatizat cu un amestec de condimente condimentate, numite Cajun, pentru a face ca suprafața exterioară să fie înnegritată. Aceasta merge bine cu sosuri răcoritoare, cum ar fi un sos de citrice. Puiul este un fel de mancare sanatoasa deoarece este o carne slaba cu putine grasimi si calorii. Se poate servi cu orez și legume pentru o masă completă și hipocalorică. Este deseori tăiat în benzi și servit cu o salată verde frumos.

paşi

Imaginea intitulată Pasul negru de pui 1
1
Preîncălziți o plăcuță din fontă peste căldură.
  • Imagine intitulată Blacken Chicken Step 2
    2
    Combinați paprika uscată, ardei iute, usturoi și ceapă, sare, piper, ardei Cayenne și zahăr într-un recipient de dimensiuni medii.
  • Imagine intitulată Blacken Chicken Step 3
    3
    Clătiți pieptul de pui cu apă și apoi uscați-l cu un prosop de hârtie.
  • Imaginea intitulată Pasul 4 de pui negru
    4
    Beat carnea de pui cu un agitator de carne pentru ao face mai subțire (în jur de 1,80 cm).
  • Imaginea intitulată Pasul negru de pui 5
    5
    Presați puiul cu unt topit.
  • Imaginea intitulată Blacken Chicken Step 6
    6


    Acum stropiți ambele părți cu amestecul de condimente.
  • Imaginea intitulată Blacken Chicken Step 7
    7
    Puneți pieptul de pui pe farfurie. Sizzle va fi puternic și clar și fumul va începe să crească. Porniți hota sau deschideți o fereastră pentru ventilație.
  • Imaginea intitulată Pasul negru de pui 8
    8
    Lăsați găina să gătească 2 sau 3 minute pe fiecare parte.
  • Imagine cu denumirea Blacken Chicken Step 9
    9
    Verificați temperatura cărnii cu termometrul specific. Temperatura internă ar trebui să fie de aproximativ 74 de grade.
  • Imagine cu inscripția Blacken Chicken Intro
    10
    A terminat!

    • Sfaturi

    • Când fierte, puteți stoarce suc de lamaie pe pui pentru a adăuga aroma.
    • Pentru o aromă mai intensă, puteți să marinați puiul cu mirodenii punându-l într-o pungă de plastic în frigider timp de 1 sau 2 ore
    • Dacă nu aveți o placă din fontă, utilizați o tavă mare care să reziste la temperaturi ridicate.
    • Pentru o rețetă mai sănătoasă, în loc de unt folosiți două linguri de ulei vegetal (aproximativ 30 ml) pentru a fi turnate în tigaie.

    Avertismente

    • Nu umpleți complet placa, altfel puiul nu este gătit uniform și temperatura plăcii nu va fi suficient de mare.
    • Spălați imediat mâinile după manipularea puiului brut pentru a evita contagiunea potențială cu bolile transmise de animal.
    • Dezinfectați blatul de lucru pentru a evita contaminarea din puiul brut.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 - 4 sani de pui
    • 1 băț de unt topit
    • 8 ml boia de afumat
    • 4 ml piper piper
    • 15 ml sare de mare
    • 8 ml piper negru
    • 4 ml piper Cayenne
    • 8 ml de usturoi deshidratat
    • 4 ml de zahăr
    • 8 ml ceapă deshidratată
    • Plăci din fontă
    • bucățile de bucătărie
    • Servetele de hârtie
    • Sbatticarne
    • Termometru pentru bucătărie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit