gtemata.com

Cum să fierbeți pieptul de pui

Carnea de pui fiert este moale si sanatoasa. Această metodă de gătit, fără grăsimi adăugate și sodiu, vă permite să utilizați condimentele pe care le iubiți cel mai mult pentru a pregăti pieptul de pui excelent pentru a vă bucura de un fel de mâncare principală sau pentru a fi adăugat la o altă rețetă.

ingrediente

  • 2 Piept de pui
  • Plante aromatice
  • sare
  • Piper negru în boabe
  • 1 Morcov
  • 1 tulpină de telina

paşi

Partea 1

Pregătiți puiul
Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 1
1
Slăbiți 2 piept de pui. Puteți folosi piept de pui cu sau fără os.
  • Dacă este posibil, evitați să le decongelați utilizând cuptorul cu microunde. S-ar putea să se usuce, dând un rezultat final de calitate slabă. Programați gatitul în avans și lăsați-l să se dezghețe pentru o noapte întreagă în frigider.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 2
    2
    Clătiți pieptul de pui sub jetul de apă rece.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 3
    3
    Plasați-le într-o oală de dimensiuni medii.

    • Partea 2

    Pregătiți broșura
    Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 4
    1
    Umpleți vasul cu apă. Apa va trebui să scufunde pieptul de pui prin depășirea cu aproximativ 2,5 cm.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pas 5
    2
    Adăugați 3 felii de patrunjel, 1 cremă de cimbru și 1 frunză de dafin.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 6
    3
    Se condimentează cu 1 linguriță de sare grosieră și 1/4 linguriță de piper negru.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 7
    4
    Desprindeți un morcov. Tăiați-o în jumătate vertical și adăugați-o în oală.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 8
    5


    Tăiați o tulpină de telina pe jumătate. Adăugați-o în pot. Se amestecă toate ingredientele timp de aproximativ zece secunde.
  • Dacă doriți să dați o notă asiatică puiului dvs. fiert, înlocuiți ierburile recomandate anterior cu ghimbir și o cantitate mică de sake. Alternativ, încercați gustul de oregano, busuioc și patrunjel pentru un aromă italiană.

    • Partea 3

    Lessa il Pollo
    Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 9
    1
    Aprindeți o flacără medie-înaltă sub vas.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 10
    2
    Așteptați ca bulionul să atingă o ușoară fierbere. Întoarceți pieptul de pui cu fața în jos.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 11
    3
    Acoperiți vasul. Reduceți flacăra la un nivel mediu-scăzut.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 12
    4
    Gatiti-va la foc mic pentru aproximativ 20-25 minute sau pana cand temperatura interna a carnii ajunge la 77 ° C.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc 13
    5
    Opriți căldura. Scoateți vasul încă închis de pe aragaz. Deplasați-o pe o suprafață neîncălzită.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 14
    6
    Lăsați pieptul de pui să se răcească timp de 30 de minute fără a fi îndepărtați din vasul închis. Veți obține o carne umedă și suculentă.
  • Imaginea intitulată Bretele de pui de porc Pasul 15
    7
    Scurgeți apa. Îndepărtați pieptul de pui și serviți-l pe masă. Alternativ, utilizați-o pentru o rețetă ulterioară.

    • Sfaturi

    • Este important ca carnea de pui să fie gătită într-o manieră uniformă și completă. Păsările de curte crude pot duce la intoxicații cu alimente.

    Lucruri de care ai nevoie

    • oală
    • apă
    • cuțit
    • aragaz
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit