Cum să pregătiți carnea de vită în cratiță

Carnea de vită cornată, însoțită de varză, este o mâncare tradițională irlandeză, care a devenit populară și în alte părți ale lumii. Carnea de vită Corned poate fi pregătită într-un mod clasic, folosind vase sau sobe, sau alternativ, lăsându-l să gătească o zi întreagă în vasul de ciocolată. Aflați cum să utilizați vasul de gătit lent pentru a pregăti această rețetă delicioasă de iarnă.

paşi

Partea 1

2

Alegeți o tăietură de carne cu o greutate de aproximativ 1,3-1,8 kg. Cele mai multe vase vor fi capabile să o țină confortabil. În caz contrar, va trebui să o tăiați în bucăți mai mici.

Metoda 2

2

Scoateți carnea din frigider. Lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei aproximativ 30-60 de minute înainte de gătire.

3

Se amestecă condimentele. Dacă nu aveți un amestec de condimente gata special conceput pentru prepararea de carne de vită corned vă puteți crea singur.

4

Masați amestecul de condimente pe întreaga suprafață a cărnii. Apoi introduceți-l în aragazul lent.

Partea 3

2

Taiați-l în bucăți de aproximativ 10 cm. Disponibil pe pieptul penta în următoarea ordine: napi, cartofi, morcovi, ceapă și praz.

3

Se toarnă apa în ghiveci și se acoperă aproape complet carnea.

Partea 4

2

Setați timpul de gătire: 4 ore la putere mare, 8 ore la putere redusă.

3

Se spală și se tăvălește varza, tăind-o în bucăți de aproximativ 4 cm.

4

Înainte de sfârșitul perioadei totale de gătit, setați cronometrul urmând aceste instrucțiuni: 1 1/2 ore la putere redusă și 45 de minute la înălțime.

5

Aranjați varza pe carne și legume și închideți oala.

6

Gatiti timp (45 sau 90 de minute).

7

Scoateți legumele drenând-le cu o lingură perforată.

8

Scoateți carnea din vas. Lăsați-o să stea acoperită timp de aproximativ 5-10 minute. Apoi, se taie fin în direcția opusă celei a fibrelor.

9

Serviți imediat când sunt însoțite de mustar sau sos de hrean.