gtemata.com

Cum sa marinati o carne de vita fiarta

Tăierea de carne de vită folosită pentru pregătiți berea

de obicei este greu și dur. Marinarlo înainte de a găti, cu toate acestea, va fi posibil să-l facă licitație și gustoase. Frunzele trebuie să fie marinate pe toate părțile și pentru cel puțin două ore sau peste noapte. Există sute de rețete pentru înmulțirea marinadei, deci alegeți o combinație de ingrediente care vă place și urmați pașii simpli din articol.

ingrediente

porţii: 6 - 8
Timp de preparare: 5 minute

  • 1,8 - 2,2 kg de carne de vită fiartă din carne de vită)
  • Marinada la alegere (utilizați aproximativ 1/2 litru de marinadă la fiecare 1/2 kg de carne). Iată un exemplu de rețetă pentru marinarea a 1,8 kg de carne:
  • 240 ml de vin alb uscat sau bulion de carne de vită
  • 160 ml de Sos de soia scăzut în sodiu
  • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
  • 4 cuișoare de usturoi, tocat
  • 2 Cipollotti, fin tăiat
  • 1 1/2 lingurita de praf de ghimbir
  • 1/4 linguriță de piper
  • 4 căței întregi

paşi

Imagine cu denumirea Marinate a Roast Pot 1
1
Clătiți carnea cu apă rece.
  • Imagine cu denumirea Marinate a Roast Pot 2
    2
    Puneți fiertele pe o placă de tăiere și uscați-o prin ștergerea cu hârtie absorbantă.
  • Imaginea intitulată Marinarea unui prăjit de pâine Pasul 3
    3
    Puneți carnea într-o oală mare și adâncă sau într-o pungă de plastic mare pentru mâncare.
  • Imaginea intitulată Marinarea unui prăjit de pâine Pasul 4


    4
    Se toarnă ingredientele de marinată pe carne și se sigilează sacul sau vasul (cu un capac sau cu folie de alimentare).
  • Imagine cu denumirea Marinate a Roast Pot 5
    5
    Puneți carnea în frigider și lăsați-o să marineze timp de 6 ore. Apoi, întoarceți-o și lăsați-o să marină pentru încă 6 ore.
  • Imagine cu denumirea Marinate a Roast Pot 1
    6
    Îndepărtați carnea din frigider și așteptați să revină la temperatura camerei înainte de a găti.

    • Sfaturi

    • Pregătiți o cantitate de marinată dublă și jumătate înghețată pentru utilizare ulterioară.
    • Dacă ingredientele marinata dumneavoastră există sare, alcool sau acizi elemente (cum ar fi suc de lămâie sau oțet) reduce timpul de marinare la 2 ore- altfel, cu trecerea timpului, se coace chimic carne.

    Avertismente

    • Nu marinați carnea la temperatura camerei, altfel se pot forma bacterii dăunătoare.

    Lucruri care vă vor servi

    • Bucătărie
    • Cuțit ascuțit
    • Hârtie absorbantă
    • Oală mare sau adâncă sau turtă
    • Pungă mare de plastic din plastic cu fermoar (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit