Cum se prepară o tocană de vită

Carnea de vită este o mâncare gustoasă și ieftină, perfectă pentru încălzirea casei și a stomacului, într-o zi rece gri. Însoțiți plăcuța cu breadstick-uri de casă sau cu del porumb de porumb

conținut

Ingrediente
Paşi
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

. Cu ingredientele enumerate în rețetă veți primi 6 porții.

ingrediente

650 g de carne de vită fără os, tăiate în cuburi de 2-3 cm pe fiecare parte
2 linguri de ulei de măsline extra virgin
720 ml de apă
1 frunză de dafin
700 g de cartofi tăiate în bucăți sau în pene
200 de morcovi tăiați
6 cepe mic
2 lingurițe de sare
1/4 linguriță de piper
25 g de făină
80 ml de apă
2 linguri de ulei de măsline extra virgin
2 nuci pentru bulionul de carne
1 lingură de sos Worcestershire

paşi

Se toarnă făina într-un castron și se toarnă toate cuburile de carne.

Se toarnă uleiul într-o oală de fontă și se pune pe o căldură mare, se mănâncă carnea până când este maro auriu.

După ce ați rumenit carnea, adăugați apa, cele două cuburi de stoc și frunza de dafin.

Acoperiți cu capac și gătiți.

Gatiti carnea la foc mic, astfel incat lichidul sa nu fiarba timp de aproximativ 2 ore sau pana cand devine licit.

Adăugați legumele și condimentele, amestecați cu grijă și gatiți, acoperind tigaia cu capacul, timp de încă 25-30 de minute sau până când legumele se înmoaie.

Eliminați frunza de dafin.

Până când tocanul a atins consistența dorită, se amestecă în mod regulat pentru a evita lipirea acestuia de fundul vasului.

A terminat!