gtemata.com

Cum să pregătești carnea de porc prăjită

Există mai multe moduri de a pregăti carnea de porc prăjită: de la chiflele crocante până la carnea de porc tradițională chinezesc prăjită. Continuați să citiți acest articol pentru a pregăti un vas de gură în mai puțin de o oră!

ingrediente

Stille de porc din stil american

  • 8 cotlete de porc cu os și aproximativ 2,5 cm grosime.
  • 1 litru de ulei.
  • 140 g de făină.
  • 3 lingurițe de praf de usturoi.
  • 1 lingurita de sare.
  • 1 lingurita de piper negru macinat.
  • 1 pinch de piper de cayenne.
  • 1 vârf de semințe de țelină.
  • 160 ml de lapuș.

Porțiuni: 8 | Timp de preparare: 30 de minute

Carne de porc și ghimbir Sautéed în Pan

  • 125 g de carne de porc macră, fin tăiată.
  • 2 linguri de ulei de măsline.
  • 1.2 cm de rădăcină de ghimbir fin tăiată.
  • 1 lingurita de sos de soia.
  • Un vârf de zahăr.
  • 1 lingurita de ulei de susan.
  • 1 ceapă verde tăiată.
  • 1 lingură de vin din China de orez.
  • Orez aburit.

Porțiuni: 2 | Timp de preparare: 30 de minute

File de carne de porc într-o tigaie cu broccoli

  • 375 g file de porc tăiat în felii groase de 0,6 cm și fără membrană.
  • 3 linguri de sos de soia întunecat.
  • 1 lingură de vin din China de orez.
  • 60 ml de sos de stridii.
  • 180 ml de stoc de pui.
  • 2 lingurițe de amidon de porumb.
  • O jumatate de lingurita de ulei de susan.
  • O jumatate de lingurita de piper rosu zdrobit.
  • 2 linguri de ulei de măsline.
  • 1 ceapă medie feliată.
  • 3 catei de usturoi feliate.
  • 360 g broccoli tocate.
  • 60 g de cashews prăjite.
  • Se taie fin ceapa verde.
  • Orez aburit.

Porții: 4-5 | Timp de preparare: 50 de minute

paşi

Metoda 1

Stille de porc din stil american
Imaginea intitulă Fă-ți carnea de porc 1
1
Într-un castron amestecați sarea cu piper, piper de cayenne și semințe de telina pentru a forma o pulbere cu care se freacă cotletul. Aranjați carnea pe o tavă mare și acoperiți-o pe ambele părți cu mirodenii.
  • Imaginea titlului Faceți carnea de porc fată 2
    2
    Se toarnă untul deasupra chiflelor, se rotește pentru a se umezi pe ambele părți. Într-o farfurie mare, distribuiți făina și păstrați-o la îndemână.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc fată 3
    3
    Încălziți uleiul la 180 ° C într-o tavă foarte adâncă. Îndepărtați fiecare tăiță în făină, asigurându-vă că este complet acoperită. Se agită ușor carnea pentru a dispersa excesul de făină și a se pune în ulei.
  • Aranjați bucățelele în straturi individuale, dacă este necesar, gătiți câteva pe rând.
  • Imaginea titlului Faceți carnea de porc fată 4
    4
    Se prăjește fiecare friptura timp de aproximativ 8-10 minute și oricum până când este maro auriu. Când gătiți, întoarceți carnea.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc 5
    5
    Scoateți chiflele din tigaie și puneți-le într-un vas de servire acoperit cu hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsimi.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc fată 6
    6
    Serviți imediat. Bucurați-vă de carne de porc cu o salată, legume la grătar sau cartofi piure.

    • Metoda 2

    Carne de porc și ghimbir Sautéed în Pan
    Imaginea intitulă Faceți carnea de porc fată 7
    1
    Într-o tigaie mare, încălziți uleiul peste căldura medie. Adăugați ghimbirul și gătiți până devine parfumat.
  • Imaginea titlului Faceți carnea de porc fată 8
    2
    Adăugați carne de porc, sos de soia și zahăr. Gatiti totul timp de 10 minute, amestecand ocazional.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc fată 9


    3
    Adăugați ulei de susan, ceapă verde și vin de orez. Coborâți căldura și lăsați-o să se fierbe încă 5 minute sau până când porcul devine licit.
  • Imaginea intitulă Efectuați pasul fript de carne 10
    4
    Scoateți tigaia din căldură și serviți carnea de porc cu orez aburit și morcovi rași.

    • Metoda 3

    File de carne de porc într-o tigaie cu broccoli
    Imaginea intitulă Efectuați friptură de porc 11
    1
    Într-un castron mare puneți felii de carne cu vin de orez și o lingură de sos de soia. Acoperiți recipientul și lăsați-l să stea în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc 12
    2
    Într-un castron mic se amestecă 60 ml de pui cu două linguri de sos de soia, amidon de porumb, sos de stridii și piper roșu. Se amestecă tot și o ții deoparte.
  • Imaginea intitulă Efectuați friptură de porc 13
    3
    Încălziți un wok sau o tavă la căldură. Adăugați uleiul și, când devine fierbinte, puneți carnea. Gatiti aproximativ un minut sau pana cand carnea nu mai este roz. Apoi transferați-l într-un vas separat.
  • Imaginea titlului Faceți carnea de porc fată 14
    4
    Puneți usturoiul și ceapa în tigaie și gătiți timp de 30 de secunde pentru a le înmuia. Adăugați broccoli și restul de stoc de pui. Gatiti legumele timp de 3 minute, amestecand ocazional.
  • Imaginea intitulă Efectuați pasul fript de carne 15
    5
    Se toarnă amestecul de sos de soia și pui de găină în tigaie și se continuă gătitul timp de încă un minut sau până când sosul se îngroațește.
  • Imaginea titlului Faceți carnea de porc fată 16
    6
    Puneți carnea în tigaie și adăugați carapacele. Se amestecă totul și se servesc imediat.
  • Bucurați-vă de acest fel de mâncare cu orez aburit și garnisiți-l cu ceapă verde tăiată.
    Imaginea intitulă Efectuați pasul de prăjit de porc 16Bullet1

    • Sfaturi

    • Dacă doriți să adăugați aromă la carnea de porc sorbit, puteți găti morcovi, mazăre, vinete și alte legume.

    Lucruri de care ai nevoie

    Stille de porc din stil american

    • Tavă adâncă.
    • 3 feluri de mâncare mari și superficiale.
    • Un bol.
    • Hârtie absorbantă.
    • Clește de bucătărie (opțional).

    Carne de porc și ghimbir Sautéed în Pan

    • Wok sau tigaie mare.

    File de carne de porc într-o tigaie cu broccoli

    • Două boluri de dimensiuni medii.
    • Wok sau tigaie mare.
    • Aluminiu.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit