gtemata.com

Cum să gătești carne de porc

Chipurile de porc la grătar pot face o cină delicioasă de vară într-adevăr perfectă, mai ales dacă ați adunat un grup frumos de prieteni în curtea ta. Citiți articolul și pregătiți cotlete suculente la grătar, urmând instrucțiunile din aceste trei simple rețete.

ingrediente

Carne de porc la gratar cu sos de soia

  • 6 cotlete de porc, lipsite de grăsime
  • 60 ml de ulei de semințe
  • 80 ml de Sos de soia
  • 3 linguri de piper de lămâie (amestec de piper măcinat și coajă de lămâie rasă)
  • 2 cuișoare de usturoi, tocat
  • 120 ml de apă

Carne de porc cu bere

  • 6 cotlete de porc
  • 480 ml de apă
  • 480 ml de bere întunecată lager
  • 60 g de sare
  • 3 linguri de zahăr intreg de trestie
  • 3 linguri de Melassa
  • Cuburi de gheata
  • 7 cuișoare de usturoi, tocate
  • 3 lingurițe de piper negru
  • 2 lingurite de salvie de salvie

Carne de porc la gratar cu marinada picante

  • 6-8 cotlete de porc
  • 3 linguri de Paprika
  • 3/4 linguriță de zahăr
  • 3/4 linguriță de pudră de ardei gras
  • 3/4 linguriță de praf de usturoi
  • 3/4 linguriță de pulbere de ceapă
  • 1/4 linguriță de piper cayenne măcinat
  • Sare și piper

paşi

Metoda 1

Carne de porc la gratar cu sos de soia
1
Într-un turneu adânc combină toate ingredientele marinadei. Îndepărtați cotletul în marinadă, acoperiți turta și puneți-l în frigider timp de 2-3 ore.
  • 2
    Preîncălziți grătarul la o temperatură ridicată. Scoateți cotletul din marinadă și griglială timp de 6-7 minute pe fiecare parte.
  • La sfârșitul gătirii, carnea trebuie să fie întunecată și trebuie să aibă semnele clasice încrucișate eliberate din grătar.
  • 3
    Transferați cotletul într-un vas de servire. Serviți imediat să le însoțiți cu salată, orez sau cu o farfurie de alegere.

    • Metoda 2

    Carne de porc cu bere
    1
    Într-un castron mare, combinați apă, bere, sare, zahăr și melasă. Se amestecă pentru a dizolva sarea și zahărul și apoi adăugați cuburile de gheață (aproximativ 1 ceașcă).
  • 2
    Puneți cotletul într-o pungă de plastic. Se toarnă marinada peste carne, se închide sacul și se pune în frigider timp de 3-4 ore.
  • Din când în când, întoarceți sacul cu susul în jos.
  • 3


    Preîncălziți grătarul la o temperatură ridicată. Într-un castron mic, amestecați usturoiul, salvie, sare și piper. Scoateți cotletul din sac, uscați-l și apoi frecați-l cu amestecul de condimente și usturoi.
  • 4
    Gatiti cotletul timp de aproximativ 10 minute pe fiecare parte. Transferați-le într-un vas de servire și serviți-le imediat.

    • Metoda 3

    Carne de porc la gratar cu marinada picante
    1
    Într-un castron mic, combinați ingredientele uscate. Se presara generos cotletul cu marinata, apoi se aranjeaza intr-o punga de hrana si se pune in frigider timp de 4-6 ore.
  • 2
    Preîncălziți grătarul la foc mediu. Scoateți cotleturile din sac, acoperiți-le și așteptați ca acestea să ajungă la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute.
  • 3
    Ungeți grătarul pentru a preveni lipirea cărnii de metal. Gatiti cotletul timp de 18-20 de minute, transformandu-l cu capul in jos pana la jumatate.
  • La sfârșitul gătirii, carnea trebuie să fie doar roz deschis în centru și trebuie să aibă semnele clasice încrucișate eliberate din grătar.
  • 4
    Transferați-le într-un vas de servire și serviți-le imediat. Bucurați-vă de masă!

    • Sfaturi

    • Dacă sunteți suficient de bătrân pentru a face acest lucru, bucurați-vă de cotletul de porc la grătar cu un pahar de vin rosu bun, cum ar fi Merlot.
    • Aveți grijă să nu vă depășiți cotletul, altfel ele vor deveni uscate și grele.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tureen mare
    • gratar
    • Mici turci
    • Pungă din plastic pentru hrană
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit