gtemata.com

Cum să prăjiți o cotletă de porc

Succulentul cotlet de porc gătit bine este o masă excelentă pentru întreaga familie și o modalitate excelentă de a impresiona, cu prânzul sau cina, un grup de prieteni. Chipurile de carne de porc sunt o bucată de carne foarte gustoasă, chiar și cu o gătire simplă, dar ele pot deveni un fel de mâncare cu adevărat suculentă dacă sunt pâine sau glazurate. Citiți mai departe pentru a afla cum să preparați cotletul de porc în trei moduri diferite.

ingrediente

Capsuni simple de porc

  • 4 cotlete de porc
  • 15 ml de unt
  • Sare și piper q.b.
  • Optionale de condimente: Usturoi tocat, patrunjel sau boia de ardei

Carne de porc

  • 4 cotlete de porc
  • 50 g de făină
  • 2-3 g de sare
  • 2-3 g de Pepe
  • 1 g de Paprika
  • 1 ou
  • 30 ml de lapte
  • 45 ml de ulei de măsline extra virgin

Carne de porc glazurate cu miere

  • 4 cotlete de porc
  • 15 ml de ulei de măsline extra virgin
  • Sare și piper q.b.
  • 4 linguri de miere

paşi

Metoda 1

Capsuni simple de porc
1
Cumparati cotlete proaspete de porc. Puteți decide dacă să cumpărați cotlet de porc cu sau fără os. O reducere a cărnii private a oasului tinde să fie mai puțină grăsime, dar și mai puțin gustoasă după gătit. Dimpotrivă, o tăietură cu os va fi mai puțin costisitoare și gătitul va elibera mult mai multă aromă.
  • 2
    Clătiți carnea și uscați-o prin ștergere cu hârtie absorbantă.
  • 3
    Pregătiți cotletul. Se presară ambele părți ale fripturii cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente, cum ar fi boia de ardei sau praf de usturoi.
  • 4
    Se toarnă untul într-o tigaie și se încălzește la foc mediu. Lăsați untul să se topească complet înainte de a găti carnea. Asigurați-vă că tigaia este fierbinte.
  • 5
    Aranjați cotletul în tigaie. Încercați să nu se suprapună fripturile. Nu vă faceți griji dacă trebuie să gătiți bucatele de mai multe ori, deoarece tigaia nu este suficient de mare pentru a le găzdui pe toate.
  • 6
    Gatiti copitele timp de 3-4 minute si apoi le intoarceti pe cealalta parte. Dacă fripturile sunt mai groase decât 2-3 cm, lăsați-le să gătească puțin mai mult.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 7
    7
    Continuați să gătiți încă 3-4 minute.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 8
    8
    Scoateți cotletul din căldură și plasați-l pe plăcuța de servire.
  • 9
    Bucurați-vă de masă!

    • Metoda 2

    Carne de porc
    Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 10
    1
    Clătiți carnea și uscați-o prin ștergere cu hârtie absorbantă.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 11
    2
    Pregătiți amestecul de ouă. Într-un castron, amestecați oul și laptele folosind o sârmă.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 12
    3
    Pregătiți frigul. Într-un al doilea bol, amestecați făina, sarea, piperul și boia de ardei. Se amestecă cu atenție toate ingredientele.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 13
    4
    Într-o tavă din fontă, încălziți uleiul de măsline extra virgin. Utilizați o căldură medie și așteptați până când tigaia este fierbinte înainte de a începe.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 14
    5
    Îndepărtați cotletul în amestecul de ouă și lapte. Utilizați clești de bucătărie sau mâinile și asigurați-vă că ambele părți ale fripturii sunt bine înfășurate în ouă.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 15
    6
    Puneți carnea în făină. Din nou, asigurați-vă că friptura este complet acoperită cu făină.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 16
    7
    Aranjați cotletul în tava.


  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 17
    8
    Repetați pașii anteriori cu toate cotleturile rămase.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 18
    9
    După 3-4 minute, rotiți friptura de cealaltă parte.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 19
    10
    Gatiti carnea inca 3-4 minute. Chiflele vor fi gata imediat ce sunt bine rumenite.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 20
    11
    Scoateți-o din tigaie și serviți-o.

    • Metoda 3

    Carne de porc glazurate cu miere
    Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 21
    1
    Clătiți carnea și uscați-o prin ștergere cu hârtie absorbantă.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 22
    2
    Se condimentează carnea cu sare și piper.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 23
    3
    Încălziți tava cu ulei folosind o căldură medie.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 24
    4
    Aranjați cotletul în tigaie. Asigurați-vă că nu le suprapuneți.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 25
    5
    Gatiti aproximativ 3-4 minute.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 26
    6
    Răsuciți cotleturile de cealaltă parte.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 27
    7
    Se presara fiecare friptura cu o lingura de miere.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 28
    8
    Întoarceți din nou carnea după 3-4 minute.
  • Imagine cu denumirea Fry a Pork Chop Step 29
    9
    Scoateți cotletul din tava și serviți-i.

    • Sfaturi

    • Asigurați-vă că utilizați usturoi proaspăt pentru a vă oferi carnea un gust și o aromă extraordinară.
    • Adăugați ulei în unt pentru a preveni arderea acestuia în timpul gătitului.

    Avertismente

    • Această rețetă este doar indicativă. Un bucătar bun înțelege când este timpul să transforme carnea și să adauge condimente. Dacă credeți că carnea ta are nevoie de ceva suplimentar pentru a fi perfectă, fă-o! Aveți grijă, totuși, să nu folosiți prea multe ingrediente, să faceți antena prea complicată și gustul final să fie diferit de ceea ce ați avut în minte.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit