gtemata.com

Cum să pregătiți sosul de porc Gravy

Sosul de carne de porc este savurat, delicios și perfect pentru a însoți orice rețetă bazată pe carne de porc. Urmați acești pași simpli pentru a pregăti un sos de gust foarte gustos, familia dvs. vă va da titlul de bucătar și prietenii vor concura pentru a obține rețeta.

paşi

Metoda 1

Strângeți sucurile de gătit
Imaginea intitulă Make Pork Gravy Pasul 1
1
Aflați că sosul de carne de porc este preparat cu fundul gătitului de porc. Pentru a putea lua sucurile de carne, atunci va trebui neapărat să le gătiți. Alegeți una dintre următoarele metode de gătit.
  • Pregătiți carnea de porc friptă: Alegeți tăiatul preferat de porc și puneți-l într-un vas de coacere cu partea de grăsime orientată în jos. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C). Când cuptorul este fierbinte, coaceți vasul de coacere cu carnea de porc. Roșiți carnea timp de 30 de minute și apoi răsturnați-o rotind partea de grăsime în sus. Rotirea cărnii permite o gătire uniformă. Scoateți carnea din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute.
  • Brânză de porc într-o tigaieSe condimentează cotletul de porc cu sare și piper pe ambele părți. Se încălzește untul într-o tigaie mare, folosind o flacără medie-mare. Dacă preferați, puteți înlocui untul cu ulei de măsline extra virgin. Aranjați carnea de porc într-o tigaie și gatiți-o complet și împroșcați-o pe ambele părți. Aproximativ 3 până la 5 minute vor fi necesare. Porcul va fi gata când devine alb în partea centrală.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 2
    2
    Strângeți sucurile produse la gătitul de carne. Ridicând carnea din tigaie sau tigaie, lăsați-o să se scurgă câteva secunde. În acest fel, veți putea să colectați toate sucurile eliberate de carne.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 3
    3
    Se toarnă baza de gătit într-un distribuitor transparent. Veți putea vedea grăsimile care se separă de partea lichidă. Așteptați până când toată grăsimea plutește pe suprafața lichidului.
  • Puteți înlocui distribuitorul cu o cratiță mică.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 4
    4
    Când separarea este completă, îndepărtați grăsimile de pe suprafața sucurilor. Păstrați aproximativ 3 linguri de grăsime și turnați-le într-o cratiță separată, veți avea nevoie de ele pentru a pregăti sosul de sos.

    • Metoda 2

    Pregătiți Sosul Gravy
    Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 5
    1
    Puneți partea de grăsime înapoi pe foc. Ar trebui să aveți 3 linguri de grăsime într-o cratiță. Se încălzește pe aragaz și se adaugă 3 linguri de făină. Se amestecă amestecul celor două ingrediente.


  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 6
    2
    Gatiti faina si grasimea pe o flacara medie. Ar trebui să gătiți amestecul timp de un minut sau două, amestecând constant. Nu uitați să continuați să includeți părți care tind să adere la partea inferioară sau la părțile laterale ale tăvii.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 7
    3
    Adăugați ingredientele necesare. Doriți să creați 500 ml de sos. Măsurați sucurile de gătit din dozator și apoi le vărsați într-un bol. Adăugați ingredientele preferate pentru a obține cantitatea dorită de 500 ml.
  • Puteți folosi bulion de porc pentru o rețetă savuroasă și bine definită.
  • Adăugați unele sherry dacă preferați un sos roșu-tinted cu o aromă rafinată. Sosul de sos se îmbunătățește în prezența unei componente acide. Vinul și shera adaugă intensitate la aroma sosului, dând o aciditate mai mare.
  • Unii oameni preferă să adauge supa de ciuperci cremoase la baza de gătit.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Step 8
    4
    Incorporeaza baza de gatit la amestecul de grasimi si faina. Se amestecă și se încălzesc cele două amestecuri pe o flacără medie. Sosul de sos trebuie să aibă o consistență lină și densă. Adăugați sare și piper la gust.
  • Dacă sosul nu este atât de gros cât doriți, puteți adăuga o altă lingură de făină.
  • Imagine cu denumirea Make Pork Gravy Pasul 9
    5
    Puneți sos de sos de porc și orice alt fel de mâncare de însoțire pe care ați pregătit-o. Bucurați-vă de masă!

    • Sfaturi

    • Sucul este cunoscut pentru tendința sa de a forma bucăți. Dacă gătiți prea repede sau cu o căldură excesiv de intensă, veți avea riscul de aglomerare. Dacă se întâmplă acest lucru, opriți căldura și scoateți vasul din aragaz. Se amestecă cu o bucată de bucătărie până când bucățile sunt complet îndepărtate, apoi continuați să gătiți.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Porc de gătit de porc
    • Oală în care era gătit carnea de porc
    • făină
    • Ingrediente lichide pe gust (făină de porc, pui, legume, vin, sour sau supă de ciuperci)
    • Bucătărie
    • Sare și piper
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit