Cum să pregătiți Songul Rou

Această specialitate este, de asemenea, cunoscută sub numele de Bak hoo. Puteți să-l utilizați ca o umplutură pentru un sandwich, să consumați ca o farfurie sau chiar ca o gustare.

2

Se fierbe 1,5 litri de apă într-o oală mare. Adăugați cuișoare, anason și piper.

3

După un minut de fierbere, adăugați pasta de porc tocată și condimentele. Reduceți căldura la minimum și lăsați-o la căldură până când carnea devine licitată. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.

4

Adăugați cărbunele și sarea. Ajustat în funcție de gust.

5

Continuați să gătiți carnea. Când începe să se rupă și apa se evaporă, scoateți carnea de la căldură.

6

Transferați carnea la un wok. Încălziți puțin timp de încă 20-30 de minute sau până când se usucă complet, devenind moale și ușor.

7

Scoateți carnea de la căldură. Înainte de ao consuma sau de a le depozita, lăsați-o să se răcească. Dacă îl păstrați, puneți-l într-un borcan de sticlă închis ermetic.

8

Serviți pe masă. Cântecul Rou poate fi folosit ca o umplutură pentru sandwich-uri, în salate orientale sau servit ca o farfurie sau ca o gustare (în acest caz, o însoțesc cu orez fiert).