gtemata.com

Cum se face carnea de porc dulce și acru

Carnea de porc dulce și acră este mult mai bună atunci când nu a fost pregătită ore și ore înainte și se află toată ziua într-o tavă de bufet. Dacă gătiți-o acasă, veți fi surprinși să descoperiți diferența. Iată trei metode diferite de a găti carnea de porc dulce și acru: în tigaie, în cuptor sau gătit într-o oală lentă de gătit.

ingrediente

Metoda One: La Pan

  • 700 g de carne de porc dezosată, tăiată în bucăți de 5 cm
  • 15 ml de ulei vegetal
  • 1 cană de ananas în sirop în bucăți
  • 180 ml de apă
  • 60 ml de oțet
  • 15 ml de sos de soia
  • 60 g de zahăr brun
  • un vârf de sare
  • 30 g de amidon de porumb
  • 30 ml de apă
  • 120 g de ceapă fin tăiată
  • 1 piper verde tăiat în benzi subțiri
  • Alte legume pentru a alege de la

Metoda a doua: Pete

  • 900 g de carne de porc (pentru friptura) tăiată în bucăți de 2,5 cm (scoateți grăsimea)
  • 1 ou
  • 60 ml de sos de soia, divizate
  • 75 g de zahăr, împărțit
  • 60 g amidon de porumb
  • 15 g ulei de rapiță
  • 1 ceapă
  • 1 piper verde
  • 4 țelină
  • 15 ml de oțet de măr
  • 30 ml de sare
  • un vârf de sare
  • 15 g de ketchup
  • 1 borcan de bucăți de ananas

Metoda a treia: în tava ușoară gătită

  • 900 g de umăr de porc, tăiate în benzi de 2,5 cm
  • 1 cană de ananas în bucăți
  • 1 piper verde de marime medie, tăiat în fâșii
  • jumătate de ceapă de dimensiuni medii, tăiate fin
  • 60 g zahăr brun în sus
  • 15 g de amidon de porumb
  • 60 ml de oțet de măr
  • 60 ml de apă
  • 15 ml de sos de soia ușoară
  • Un vârf de sare

paşi

Metoda 1

La tigaie
Imaginea intitulă Face carne de porc dulce și acru Pasul 1
1
Se încălzesc 2 linguri de ulei în tigaie. Puteți folosi un alt tip de ulei, dar măslinul este mai sănătos și mai bun. Adăugați cuburile de carne de porc și lăsați-le pe foc mediu. După ce au luat culoarea, opriți căldura și scurgeți uleiul.
  • Păstrează carnea de porc pe tigaie, deoarece nu este aici! Dacă preferați, puteți elimina excesul de ulei pe carne cu prosoape de hârtie.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru
    2
    Deschideți borcanul de ananas și dați bucățile, dar nu aruncați sucul. Puneți sucul într-un bol separat. Este prea bun și nu trebuie pierdut!
  • Imaginea intitulă Fă-i de porc dulce și acru Pasul 3
    3
    Adăugați apă, oțet, sos de soia, zahăr brun și sare la sucul de ananas. Se amestecă până când amestecul este bine amestecat. Dacă există și alte arome pe care le doriți și pe care doriți să le adăugați: usturoi, ceapă de primăvară, sos de prune, miere etc.
  • Imaginea intitulă Fă-ți carnea de porc dulce și acru
    4
    Se toarnă sosul peste bucățile de carne de porc. Se amestecă bine, întoarceți soba la mediu și lăsați-o să se răcească încet. Închideți cu capacul și lăsați-l să gătească o oră sau până când carnea este delicată.
  • Imaginea intitul Faceți carnea de porc dulce și acru Pasul 5
    5
    Într-un castron, turnați amidonul de porumb și 2 linguri de apă. Se amestecă totul bine - trebuie să devină dens ca o pastă. Se adaugă amestecul la porc și se amestecă bine.
  • Imaginea intitulă Fă-ți porcul dulce și acru Step 6
    6
    Gatiti la foc mic, amestecand constant, pana cand sosul este gros si se vor forma bule de bucatarie. Adăugați bucățile de ananas, ceapă și ardei grași. Înlocuiți capacul și lăsați-l să gătească încă 10 minute, până când legumele sunt moi.
  • Ardeii vor pune puțin "mai mult pentru a găti, apoi, înainte de a opri căldură, gustați legumele pentru a vă asigura că sunt fierte.
  • Imaginea intitulă Faceți carne de porc dulce și acru Pasul 7
    7
    Serviți vasul cu orez. Dacă doriți un fel de mâncare tradițională, trebuie să o serviți cu orez. Caută WikiHow pentru o rețetă pentru fabricarea orezului chinez sau adăugarea de quinoa sau legume. Sau sări peste acest pas! Este foarte bine în ambele sensuri.
  • Dacă doriți orez, cea integrală este cea mai sănătoasă. De obicei, trebuie să utilizați de două ori mai multă apă decât orezul pe care doriți să îl gătiți și sunteți bine să mergeți.

    • Metoda 2

    Al Forno
    Imaginea intitulă Fă-i de porc dulce și acru Step 8
    1
    Într-un castron amestecați un ou, zahăr și sos de soia. Îndepărtați cuburile de carne de porc în acest amestec și asigurați-vă că toate piesele sunt bine înmuiate. Le puteți scufunda unul câte unul sau toate împreună.
  • Imaginea intitulă Faceți carne de porc dulce și acru Pasul 9
    2
    Se toarnă amidonul de porumb într-un castron. Trebuie să faceți totul imediat. Dip fiecare cub de carne de porc în amidon de porumb, astfel încât acestea sunt bine acoperite. Cel mai bun lucru este să o faci cu mâinile tale! De asemenea, va fi mult mai rapid.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru


    3
    Puneți bucățile de carne de porc îmbibată într-o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt și gătiți la 175 ° C timp de 25 de minute.
  • În timp ce carnea de porc se gătește, dacă doriți să faceți orez. Puteți folosi, de asemenea, quinoa (au aceeași durată de gătire). Utilizați de două ori mai multă apă ca orezul / quinoa pe care doriți să o gătiți și amestecați bine!
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 11
    4
    Tăiați ceapa și piperul în bucăți mici. De asemenea, tăiați țelina în bucăți de 2,5 cm. Dacă doriți, adăugați mai multe legume: cu cât sunt mai multe, cu atât mai bine. Încercați să adăugați ardei roșii, morcovi, roșii de cireșe, ciuperci și broccoli.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 12
    5
    Se toarnă 1-2 linguri de ulei într-o tavă. Vegetalul este bine, dar uleiul de măsline este mai sănătos. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați legumele și gătiți-le. Puneți capacul astfel încât să gătească aburit. Se amestecă din când în când și se mănâncă legumele.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 13
    6
    Într-o altă tigaie, combinați restul de zahăr, apă, oțet de mere, sare și ketchup. Se fierbe totul și se coboară căldura, se gateste sosul încet și se amestecă ocazional. Dacă doriți, adăugați mai multe arome precum miere sau puțin sos de arahide.
  • Imaginea titlului Faceți carnea de porc dulce și acru 14
    7
    Adăugați ananasul în bucăți și așteptați ca carnea de porc să fie gătită. Va dura aproximativ 10-15 minute. Aveți grijă să nu depășiți ananasul (nu mai mult de 15 minute).
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 15
    8
    Adăugați carne de porc și legume la sos. Puteți combina vasul cu orez sau orice altceva doriți. Adăugați mazăre, morcovi și ouă orezului pentru o rețetă orientală.

    • Metoda 3

    În vasul de gătit lent
    Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 16
    1
    Îndepărtați ananasul din borcan și păstrați sucul. Sucul de ananas este important pentru a recrea un gust dulce și înțepător. Păstrați piesele de ananas deoparte.
  • Imaginea intitulă Face carne de porc dulce și acru Pasul 17
    2
    Puneți cuburile de porc în vasul de gătit lent, împreună cu ardeii verzi și ceapa tocată. Puteți adăuga mai multe legume, dar cartofii și morcovii au mai mult timp să gătească.
  • Imaginea intitul Faceți carne de porc dulce și acru Pasul 18
    3
    Într-un castron, adăugați zahăr brun, amidon de porumb, suc de ananas, oțet, apă, sos de soia și sare. Se amestecă tot și se toarnă sosul în oală. Acoperiti vasul si gatiti-l la foc mic timp de 8 ore.
  • Adăugați bucățile de ananas cu 45 de minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire. Se amestecă bine și se pregătește să se servească felul de mâncare!
  • Imagine intitulă Fă-ți carnea de porc dulce și acru Step 19
    4
    Pregătiți orezul sau ceva asemănător. Carnea de porc dulce și acru este, de asemenea, bună numai, dar este chiar mai gustoasă cu orez, spaghete de soia sau quinoa. Va dura doar un sfert de oră pentru a pregăti orezul!

    • Sfaturi

    • Permiteți altcuiva să gătească orezul în timp ce pregătiți sosul și gătiți carnea.
    • Puteți adăuga alte ingrediente la orez, cum ar fi șuncă cu cioburi, creveți, porumb și mazăre.
    • Înainte de a servi carnea de porc, stropiți cu semințe de susan.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit