Cum să pregătești gulașul maghiar

Goulash este o supă consistentă sau o tocană de carne pe care fiecare bucătar maghiar știe să gătească la perfecțiune. Gulașul poate fi făcut cu carne de vită, carne de porc, miel sau carne de vită sau orice combinație a acestor carne gustoase. Dacă doriți să învățați cum să faceți gulașul tipic maghiar, urmați acești pași.

paşi

Metoda 1

Metoda 2

2

Adăugați ceapa tocată. Înghițiți-o până când este maro auriu. Apoi, scoateți tava din căldură.

3

Adăugați cele 15 g de boia. Se amestecă amestecul ingredientelor.

4

Adăugați cuburile de carne, un vârf de sare și 45 ml de apă. Se amestecă bine ingredientele.

5

Puneți tigaia pe foc mediu. Compusul.

6

Gătiți până când amestecul este gros, dar are totuși consistența unei supă. Continuați să verificați gradul de gătire a ingredientelor și să amestecați. Puteți adăuga mai multă apă dacă este prea groasă, dar puțin câte puțin. Așteptați ca poemul să fie licitată înainte de a trece la pasul următor. Va dura aproximativ 6-8 minute.

7

Adăugați strugurii, morcovii și alte tipuri de apă. Cu cât adăugați mai multă apă, gulașul va fi dens, deci depinde de tine.

8

Adăugați semințele de chimen și chiliul pentru a aroma.

9

Adăugați cele două frunze de dafin. Simmer totul până când carnea este aproape gătită.

10

Adăugați cuburile de cartofi. Coborâți căldura, puneți un capac și gătiți până când carnea este delicată și legumele sunt gătite. Va dura aproximativ 20 de minute.

11

Servi. Bucurați-vă de acest fel de farfurie inimă ca un curs principal.

Metoda 3

Metoda 4

2

Gatiti jumatate de kilogram de carne de porc la un moment dat. Gatiti carnea de porc de trei ori, indepartandu-l de caldura atunci cand este de aur. Nu ar trebui să fie gătit complet, doar rumenit în exterior.

3

Încălziți încă 2 linguri de ulei, cele trei cepe blond și boia papagală dulce din oală. Se amestecă ceapa și se fierbe aproximativ 5 minute.

4

Adăugați cele două căței de usturoi și semințele de chimen.

5

Adăugați oțet de mere și pastă de roșii. Gatiti aceste ingrediente timp de 1 minut, continuand sa amestecati.

6

Puneți carnea, sarea, ardeiul roșu și verde în oală.

7

Adăugați bulionul de porc la amestec. Carnea trebuie să fie complet acoperită de lichid. Dacă nu, adăugați aproximativ 125 de metri de apă și amestecați. Dacă nu este încă complet scufundată, adăugați încă 125 ml de apă. Aveți grijă să nu adăugați prea mult sau oțetul nu va fi plin de corp.

8

Încetați ușor să fierbeți.

9

Simmer ingredientele timp de o oră și jumătate. Puneți un capac în tigaie și amestecați din când în când până când carnea este bine gătită și delicată. Dacă doriți mai puțină supă în tocană, scoateți capacul la jumătatea gătitului.

10

Servi. Serviți această gulașă de carne de porc gustoasă singură sau într-o tavă cu o varză dulce sau orez de conopidă.

Metoda 5

Metoda 6

2

Adăugați 1 kg de carne de vită, 1 ceapă mare și feliul de usturoi zdrobit în tigaie. Vârful de vițel trebuie tăiat în cuburi de aproximativ 2,5 cm.

3

Gatiti totul. Gătiți până când carnea este bine rumenită și ceapa este delicată.

4

Se adaugă celelalte ingrediente. Se adaugă ketchup, sos Worcestershire, zahăr brun, sare, boia de mazăre, muștar pulverizat și piper de cayenne, în plus față de 450 ml de apă.

5

Acoperiți și fierbeți o oră. Timpul de gătire poate varia ușor în funcție de sensibilitatea cărnii.

6

Se adaugă 30 g de făină și 60 ml de apă în tocană. Se amestecă bine și se amestecă apa și făina cu tocanul.

7

Lăsați vasul pe sobă până când se fierbe. Continuați să amestecați.

8

Servi. Serviți Goulash de carne de vită cu fidea.