gtemata.com

Cum să pregătiți chiftele pește

Ce e mai bine decât o plăcuță de carne de vită în stil italian? Începeți imediat să vă lingeți mustața!

ingrediente

  • 450 g de carne de vită tocată
  • 1 ou
  • 80 ml de lapte sau smântână
  • 75 g de friptură de pâine
  • 1 ceapă mărunțită
  • 1 lingură de usturoi fin tocat
  • 2 linguri de unt
  • 25 g de Pecorino sau Parmigiano rase
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • Oregano sau condimente pe gust (1 lingurita)
  • Sare și piper (la gust)
  • Cetchup sau sosuri care să însoțească chiftele (opțional)

paşi

1
Preîncălziți cuptorul aducându-l la o temperatură de 190 ° C.
  • 2
    Puneți pesmetul în lapte. Într-un castron, înmuiați pâinea în lapte. Așteptați ca laptele să fie absorbit, durează aproximativ 5 minute.
  • 3
    Saut ceapa mărunțită și usturoiul într-o tigaie.
  • 4
    Se amestecă ingredientele. Se toarnă ceapa prăjită și usturoiul într-un castron, se adaugă carnea, oul și brânza și se condimentează cu gust de sare, piper și condimente. Se amestecă ingredientele împreună.


  • 5
    Formați amestecul în chifteluțe cu câțiva centimetri în diametru (aproximativ 4).
  • Dacă preferați, puteți, de asemenea, să formați ingredientele în mod diferit, pregătindu-vă o carne de vită.
  • 6
    Pregătiți tava de copt. Ungila cu ulei de măsline extra virgin distribuind-o uniform. Aranjați chiftele pe coacere distanțându-le la aproximativ 2,5 cm unul de celălalt.
  • 7
    Gatiti chiftele din cuptor timp de 20-30 de minute. Fabricile de carne necesită aproximativ 45-60 minute de gătit. Gătiți până când chiftele sunt uniforme aurii și ușor crocante.
  • 8
    Verificați gradul de gătire. Dacă aveți un termometru pentru carne, puneți-l în mijlocul unei carne de vită sau în carne și asigurați-vă că carnea a ajuns la 71 ° C. Bucurați-vă de masă!
  • 9
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Utilizați un dozator de înghețată pentru a crea chiftețe de dimensiuni uniforme.
    • Puteți adăuga ingrediente suplimentare după cum doriți, cum ar fi mici bucăți de ardei dulci sau picante.
    • Această rețetă poate fi preparată cu curcan în loc de carne de vită.
    • Dacă doriți caciulețe ușoare, nu adăugați frigele de pâine, oul și brânza în cuptor timp de 15 minute.
    • Dacă nu aveți timp să formați chifteluțele, formați o carne de pui și coaceți-o într-un vas de sticlă.
    • Dacă nu doriți să așteptați ca cuptorul să se încălzească, gătiți chiftele în tigaie, 4 sau 5 la un moment dat.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit