gtemata.com

Cum se prepară supa de varză

Supa de varza poate fi o masa confortabila sau un ajutor valoros in timpul unei diete, in functie de punctul dvs. de vedere. În ambele cazuri, este un preparat sănătos și delicios, precum și destul de simplu de pregătit. Acest articol conține instrucțiuni pentru pregătirea unei supă de varză evreiască, o supă de varză substanțială și o supă de varză perfectă pentru o dietă.

ingrediente

Supa de varza evreiasca

  • 3 litri de apă
  • 700 g de coaste de carne de vită
  • 1 varză verde, tăiată în bucăți de 2-3 cm
  • 1 Ceapă, tocată
  • 240 ml de ketchup
  • 240 ml de coji, tocate și tocate
  • 55 g de zahăr
  • 80 ml de suc de lamaie
  • 2 linguri de paprika dulce
  • 1 lingură de sare

Supă de varză substanțială

  • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
  • 225 g de cartofi, nevăzuți și tăiați în bucăți
  • 4 cuișoare de usturoi, tocat
  • 1/2 ceapă de aur mare, fin tăiată
  • 1,2 l de bulion de pui sau de legume
  • 270 g de boabe albe fierte
  • 1/2 Varză verde tăiată în bucăți
  • Strângeți sare

Supa de varza dietetica

  • 1 lingurita de ulei de masline extra virgin
  • 1/2 Varză verde tăiată în bucăți
  • 100 g de țelină, în cuburi
  • 100 g ceapă, a cuburi
  • 100 g morcovi, în cuburi
  • 1 piper verde, în cuburi
  • 2 cuișoare de usturoi, tocate fin
  • 960 ml de bulion de pui o de legume
  • 400 g de roșii a cuburi condimentată
  • 1 lingurita de Oregano
  • 1 lingurita de Vasile
  • 1/2 linguriță de piper roz zdrobit
  • 1/2 linguriță de sare

paşi

Metoda 1

Supa de varza evreiasca
1
Gatiti carnea. Aranjați coaste și apă într-o oală mare. Puneți oala într-o flacără de înaltă medie și aduceți apa la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți o oră, îndepărtând frecvent spuma care se formează pe suprafața apei.
  • Asigurați-vă că utilizați un recipient suficient de mare, în caz contrar, spuma se va epuiza.
  • Păstrați vasul descoperit în timp ce carnea se gătește.
  • 2
    Scoateți carnea din oase. Scoateți-o din vas cu o lingură perforată și așezați-o pe o placă de tăiat bucătărie. Cu o furculiță și un cuțit, scoateți carnea din oase și tăiați-o în bucăți mici, mărimea unei bucăți. Pune carnea înapoi în tigaie cu stocul.
  • 3
    Finalizați supa. Adăugați toate ingredientele rămase în stoc. Gatiti supa la foc mic pentru o ora. Gustați și sezon cu sare și piper, dacă doriți.

    • Metoda 2

    Supă de varză substanțială
    1
    Gatiti cartofii. Se toarnă ulei de măsline extra virgin într-o oală mare și se încălzește pentru câteva minute. Se adaugă cartofii tăiați și sare, se amestecă pentru a le uniformiza cu ulei. Gatiti-le pana cand acestea sunt moi, gatitul ar trebui sa dureze aproximativ 10 minute.
    • Nu lăsați prea mult cartofii, vor avea timp să gătească cu celelalte ingrediente ale supă.
    • Dacă preferați, așteptați și adăugați sare mai târziu.
  • 2
    Adăugați usturoiul și ceapa. Se toarnă în oală cu cartofii și se amestecă. Continuați să gătiți până când ceapa este translucidă.
  • 3
    Adăugați stocul și fasolea. Se toarnă bulionul în oală și apoi se încorporează fasolea. Se amestecă cu o lingură cu mâna lungă. Aduceți supa la fierbere și apoi reduceți căldura și gătiți la căldură scăzută.


  • 4
    Se adaugă varza și condimentele. Gatiti supa pentru a inmuia varza. Gustați și adăugați mai multă sare și piper la gust. Serviți supa cu o cantitate mică de smântână sau brânză rasă.

    • Metoda 3

    Supa de varza dietetica
    1
    Prăjește legumele. Se toarnă ulei de măsline extra virgin într-o oală mare și se încălzește pentru câteva minute. Se amestecă țelina, ceapa, morcovii și piperul până se înmoaie, se amestecă frecvent.
  • 2
    Adăugați usturoiul. Puneți usturoiul în oală cu legume și continuați să gătiți până când usturoiul își va elibera aroma timp de aproximativ 2 minute.
  • 3
    Adăugați bulionul și roșiile. Se toarnă roșiile și bulionul în oală și se aduce supa la fiert, apoi se fierbe la foc mic. Se amestecă în mod constant, deoarece legumele nu se lipesc de fundul vasului.
  • 4
    Include varză și condimente. Continuați gătitul pentru a înmuia varza, aproximativ 15 - 20 de minute. Gustați supa și adăugați mai multe condimente, dacă doriți.
  • 5
    A terminat.

    • Sfaturi

    • De îndată ce se adaugă la vas, varza va părea o mulțime, dar gătitul va reduce volumul său, așa că nu vă faceți griji.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit