Cum să pregătiți puiul dulce și acru

Acest fel de mâncare poate fi confundat cu o rețetă chineză, totuși, spre deosebire de carnea de porc dulce și acru, este mai frecventă în bucătăria americană decât în ​​bucătăria asiatică.

Dozele indicate permit să se pregătească 4 porții de pui dacă sunt însoțite de orez - 2 dacă sunt serviți singuri.

2

Acoperiți-le cu amidon de porumb și amestecați-le cu răbdare.

3

Ungeți o tigaie și încălziți-o la o temperatură de aproximativ 165 ° C. Aprindeți bucățile de pui în tigaie timp de aproximativ un minut. În interior, carnea de pui va rămâne brută, dar în exterior va avea o culoare aurie.

4

Scoateți puiul din tigaie și transferați-l pe niște coli de hârtie de bucătărie.

5

Tăiați ardeiul în jumătate, scoateți semințele și îndepărtați părțile albe și fibroase. Tăiați piperul în cuburi de aproximativ 1 cm.

6

Tăiați ananasul și ceapa în cuburi.

7

Ungeți și încălziți din nou tigaia și prăjiți ardeii tăiați, ceapa și ananasul.

8

Adăugați oțet, ketchup, ulei de susan și zahăr. Se amestecă ingredientele timp de un minut.

9

Întoarceți bucățile de pui la tigaie și terminați gătitul timp de câteva minute.

10

Luați un castron și amestecați apa și cele 2 linguri de amidon de porumb. Adăugați amestecul în tigaie pentru a îngroșa sosul fără a se opri vreodată să se amestece, astfel preveniți formarea de bucăți nedorite.

11

A terminat.