gtemata.com

Cum să gătești straccetti de porc în oala de teracotă

Frunzele de carne de porc sunt o farfurie excelenta si foarte gustoasa, potrivita pentru mese de familie, gratare si prânzuri cu prietenii. Gătirea lor într-o oală de lut este ușor, tot ce trebuie să faceți este să puneți ingredientele împreună, să vă bucurați și să vă dedicați treburilor voastre. Când vă întoarceți, veți avea câteva benzi de carne de porc fantastice care vă așteaptă. Este nevoie de ceva timp, dar merită!

ingrediente

Porc de porc cu grătar

  • 1,8 kg de umăr de porc dezosat.
  • 2 cepe mari.
  • 240 ml de Ginger Ale.
  • 1 sticlă de sos de gratar.

Porc de porc picant

  • 2,7-3,6 kg de umăr de porc dezosat.
  • 240 ml de Sos de gratar.
  • 1 lingură de piper negru măcinat.
  • 1-2 lingurițe de piper de cayenne.
  • 2 lingurițe de pudră de ardei gras.
  • 2 linguri de chimen măcinat.
  • 2 linguri de zahăr din trestie de zahăr.
  • 1 lingură de oregano uscat.
  • 4 linguri de Paprika.
  • 2 linguri de sare.
  • 1 lingură de zahăr granulat.
  • 1 lingură de piper alb măcinat.

paşi

Metoda 1

1: Serii de porc cu grătar
Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 1
1
Pregătiți ingredientele. Clătiți bine porcul în apă rece. Eliminați excesul de grăsime cu un cuțit ascuțit. Se taie ceapa aspru.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocodul Pasul 2
    2
    Puneți ingredientele în vasul de lut. Puneți o felie de ceapă pe fund pentru a preveni arderea cărnii. Puneți carnea și apoi acoperiți ceapa. Se toarnă mai presus de toate ghimbirul.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în Crockpot Pasul 3
    3
    Începeți gătitul. Acoperiti carnea de porc si gatiti-o la foc mic timp de aproximativ 12 ore. Ajustate în funcție de cantitatea de carne și de tipul vasului. Atunci când fierbeți, ar trebui să puteți rupe ușor carnea de porc cu două furci. Dacă nu poți, înseamnă că trebuie să gătești din nou.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 4
    4
    Scurgeți și rupeți carnea. Când este delicată și gătită în locul potrivit, scoateți carnea din vas și scoateți lichidul. Lasă ceapa deoparte deocamdată. Cu două coarne furculiță porc, aruncând grăsime, piele și orice oase. Majoritatea grăsimilor ar fi trebuit să se fi topit.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 5
    5
    Puneți carnea înapoi în vasul de lut cu ceapă. Se toarnă întreaga sticlă de sos de grătar peste carne și se continuă gătitul la foc mic timp de încă 4-6 ore.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 6
    6
    Servi. Puneți fripturile de porc pe masă cu niște pâine pentru hamburger sau tortilla și alt sos de grătar. Puteți îngheța resturile.

    • Metoda 2

    2: Streakuri de carne de porc
    Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 7


    1
    Pregătiți amestecul de condimente. Puneți-le pe toate într-un castron mic și amestecați pentru amalgame.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocodă Pasul 8
    2
    Tăiați carnea cu amestecul de condimente. Pe o suprafață curată, presărați porcul de condimente și masați-l cu mâinile. Utilizați două straturi de folie transparentă pentru a înfășura carnea și așezați-o în frigider. Lăsați-o să se odihnească timp de cel puțin trei ore sau cel mult trei zile. Cu cât mai mult se va odihni carnea și cu atât va avea mai multă aromă.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 9
    3
    Scoateți porcul din film și plasați-l în vasul de lut. Se toarnă 60 ml de apă pe carne. Puneți vasul pe sobă la foc mic și gătiți timp de 8-10 ore sau până când carnea este suficient de moale pentru a fi ruptă cu o furculiță.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 10
    4
    Îndepărtați carnea de porc de la căldură și scurgeți lichidul din vas. Puneți carnea pe o placă de tăiere și cu două furculițe o ștergeți, aruncând restul de grăsime, piele sau oase.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 11
    5
    Continuați gătitul. Puneți fâșiile înapoi în vas și turnați 240 ml de sos de grătar. Gatiti-va timp de 30-60 de minute la foc mic pana cand devine fierbinte.
  • Imaginea intitulă Fă-ți carnea de porc în crocodă Pasul 12
    6
    Servi. Aduceți straccetti la masă cu niște pâine de hamburger sau tortilla și sos de grătar o salata de varza de casa.

    • Sfaturi

    • Serviți fâșiile de carne de porc în vasele de lut pentru a menține caldă carne.
    • Este un fel de mâncare excelentă pentru a lua prânzuri / mese cu prietenii.
    • Permiteți oaspeților dvs. să aleagă dintre diferite tipuri de condimente, cum ar fi ceapa, hrean, oțet / zahăr brun sau sos de grătar.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Oală de teracotă sau gătit lent.
    • Tocare.
    • cuțit ascuțit.
    • Două furci.
    • Un bol mic.
    • Film transparent.
    • Sandvișuri pentru burgeri și tortilla.
    • Sos de gratar (opțional).
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit