gtemata.com

Cum sa preparati coaja de porc fript

Brânza de porc este un ingredient perfect pentru un grătar clasic de vară, dar nu este întotdeauna necesar să aprindeți focul pentru a pregăti acest fel de mâncare gustoasă și suculentă. Citiți acest articol util și învățați cum să pregătiți coastele de porc coapte după aceste două rețete simple, oaspeții dvs. vor merge nebun!

ingrediente

Riburi coapte cu coajă

  • 2 Carré di Costine di Maiale
  • 1 lingura de Oregano
  • 1 lingură de Paprika
  • 2 lingurițe de sare de țelină
  • 1/2 linguriță de piper de cayenne
  • 2 linguri de piper negru

Porții: 4-6 | Timp total de preparare: 3 ore și 10 minute

Ribs în stil american

  • 1800 g de coaste de porc
  • 200 g de ceapă feliat
  • 480 ml de ketchup
  • 480 ml de apă
  • 4 lingurițe de sare
  • 60 ml de sos Worcester
  • 120 ml de oțet alb de vin
  • 100 g de zahăr din trestie integrală
  • 4 lingurițe de praf de muștar

Porțiuni: 6-8 | Timp total de preparare: 3 ore și 20 de minute

paşi

Metoda 1

Riburi coapte cu coajă
1
Preîncălziți cuptorul la 120 ° C.
  • 2
    Se amestecă toate ingredientele uscate într-o turtă de supă pentru a pregăti condimentele.
  • 3
    Masați pansamentul în mod egal pe ambele părți ale coastelor. Aranjați coaste carré într-o tavă de copt, cu fața în jos și coaceți în cuptor timp de 3 ore.
  • 4
    Chiar înainte ca coastele să fie gata (aproximativ 15 minute), rotiți-le cu capul în jos în tigaie. Când se fierbe, carnea trebuie să se despartă foarte ușor de oase.
  • 5
    Scoateți coastele de pe cuptor și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le servi pe masă. Dacă sunteți suficient de bătrâni pentru a vă bucura de ea, bucurați-vă de coaste cu o bere bună întunecată.

    • Metoda 2

    Ribs în stil american
    1
    Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
  • 2
    Separați coastele făcând tăieturi paralele între oase.


  • 3
    Într-un castron mare, combinați ceapa, ketchupul, apa, oțetul, zahărul, sosul Worcester și muștarul. Se amestecă cu grijă pentru a obține un sos omogen.
  • 4
    Încălziți uleiul într-o tavă folosind o flacără de înaltă medie. Aranjați coastele în tigaie și gătiți-le pe ambele părți până când acestea sunt ușor de rumenit.
  • 5
    Aranjați coaste într-o tavă de copt formând un singur strat. Distribuiți jumătate de sos pe coaste și coaceți în cuptor timp de 3 ore.
  • 6
    La fiecare jumătate de oră, scoateți coastele din cuptor și irora cu o parte din sosul rămas până când este complet epuizat.
  • 7
    Scoateți coastele de pe cuptor și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le servi pe masă. Când se fierbe, carnea trebuie să se despartă foarte ușor de oase.
  • 8
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Nu coaceți coaste, altfel ele vor deveni grele și își vor pierde sucul delicios.
    • Dacă sunteți suficient de bătrân ca să vă bucurați de ea, bucurați-vă de coaste cu o bere întunecată sau cu un pahar de vin roșu.
    • Serviți coastele libere care le însoțesc cu cartofi piure, legume sosite sau salate.

    Lucruri de care ai nevoie

    Riburi coapte cu coajă

    • Mici turci
    • Tava de coacere sau vasul de coacere

    Ribs în stil american

    • Mare supa turcească
    • tigaie
    • Tavă mare de coacere
    • Bucătărie perie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit