gtemata.com

Cum să pregătești Cocoșul de la Londra Broil

London Broil este o tehnică precisă de gătit carnea de vită în cuptorul inventat pentru a face fripturi mai delicate și suculente. Citiți acest articol și friptura următoare va fi cu adevărat gustoasă!

paşi

1
Umpleți o tăietură de carne de vită de 5 cm cu o furculiță.
  • 2
    Împrăștiați-vă uniform pâinea preferată peste toată carnea și lăsați-o să marinare într-un plic sigilat.
  • 3
    Lăsați sacul în frigider timp de mai multe ore sau peste noapte.
  • Agitați de multe ori pentru a face aroma de carne.
  • 4
    Preîncălziți grătarul pentru aproximativ 15 minute.
  • 5
    Scoateți tabliul de pe folia de copt.
  • 6
    Îndepărtați carnea din sac și plasați-o pe tablă.


  • 7
    Puneți tigaia pe gratarul central al cuptorului și gătiți carnea timp de 5-15 minute.
  • 8
    Întoarceți carnea și lăsați-o să frigească încă 5-15 minute.
  • 9
    Verificați carnea prin introducerea unui termometru pentru carne în punctul cel mai gros. Acesta va fi gata când ajunge la 60ºC.
  • 10
    Scoateți friptura de pe tigaie și așezați-o pe placa de tăiere. Lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
  • 11
    Tăiați-o în felii subțiri cu un cuțit ascuțit.
  • Friptura trebuie să fie bine gătită pe exterior și ușor roșu-roșie pe interior.
  • 12
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Alegeți condimentele pe care le preferați. Puteți crea unul pe bază de oțet sau roșii decojite însoțite de câteva plante aromatice. Puteți face, de asemenea, una cu vin roșu, sos de soia sau sos Worcestershire.
    • Timpii de gătire se modifică în funcție de grosimea cărnii. Verificați-l de multe ori pentru a preveni prea multă gatire.
    • Dacă doriți să înmuiați carnea înainte de marinarea acesteia, utilizați agitatorul de carne și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
    • Există diferite tăieri de carne de vită. Dacă nu știți ce să alegeți, cereți sfatul în măcelăria pentru a pregăti friptura. Printre cele mai frecvente, bebelușul și fileul.

    Avertismente

    • Există multe rețete pentru gătit la London Broil, dar aceasta este metoda reală de a înmuia carnea.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O tăietură de carne de vită cu o grosime de 5 cm
    • Pregătită condiment sau rețetă pentru ao pregăti
    • Plic sigilat mare
    • Tava de coacere
    • Hârtie din folie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit