gtemata.com

Cum sa faci o piept de pui

Pieptul de pui dezosat este una dintre cele mai scumpe bucăți de carne din magazinele de alimente. Dacă doriți să economisiți bani și nu vă faceți griji cu puțin timp pentru a pregăti mâncarea, urmați pașii de mai jos.

paşi

1
Puneți pieptul de pui pe o placă de tăiere prin plasarea părții cu pielea astfel încât să fie orientată în jos. Puiul trebuie să fie complet dezghețat.
  • 2
    Începeți să tăiați cea mai groasă parte a pieptului de pui cu un cuțit ascuțit.
  • 3
    Găsiți punctul în care începe osul. Un pui întreg are un os de rulare "vertical" prin centrul pieptului. Când carnea este tăiată în două os "vertical" este atât pe o parte cât și pe cealaltă, astfel încât o parte a pieptului de pui talgliato va avea mai mult os decât celălalt.
  • 4


    Tăiați lângă os. Faceți tăieturi în apropierea osului și trageți ușor carnea spre dumneavoastră cu mâna.
  • 5
    Urmați osul de-a lungul lungimii sale, spre cealaltă parte a bucății de carne. Majoritatea sânilor de pui au doar un singur os.
  • 6
    Îndepărtați orice bucată de piele, grăsime sau cartilagiu pe care nu o doriți din bucățile de carne.

    • Sfaturi

    • Oasește pieptul de pui imediat ce ajungi acasă de la magazinul de bacanie. După aceasta, puteți îngheța carnea sau, dacă intenționați să o utilizați imediat, puneți-o în frigider.
    • Fiți atenți la cantitatea de carne pe care o tăiați cu osul. Dacă arunci prea mult, ar fi mai ieftin să cumperi pieptul de pui deja dezosat direct.
    • Păstrați oasele în congelator într-o pungă de plastic. Când aveți unii, folosiți-i pentru a pregăti stocul de pui de casă.

    Avertismente

    • Întotdeauna spălați-vă pe mâini după manipularea puiului brut.

    Lucrurile de care ai nevoie

    • Un cuțit ascuțit
    • O placă de tăiere
    • Un piept de pui
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit