gtemata.com

Cum să pregătiți nuggeturile de pui



Puține lucruri din lume sunt mai bune decât puiul prăjit! Urmați această rețetă rapidă pentru a obține niște nuggeturi de pui prăjiți cu un miros plăcut de indian!

ingrediente

  • Pui pătat dezosat și tăiat în două bucăți
  • 45 ml suc de lămâie proaspătă
  • 3-5 căței de usturoi zdrobit
  • 1-2 g de piper negru măcinat proaspăt
  • Sare q.b.
  • Uleiul de arahide (pentru prăjire folosește uleiul pe care îl preferi, dar evită uleiurile rafinate hidrogenate și altele decât cele pure)

breading

  • 40 g de făină Maida condimentată cu un vârf de sare (făină de grâu foarte fină)
  • Ou bătut cu puțină apă
  • 100 g de pesmet

paşi

Imaginea intitulă Asigurați-ngget-uri de pui Pasul 1
1
Puneți bucățile de pui într-un castron mare.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pui Nuggets Pasul 2
    2
    Marinate cu suc de lămâie, usturoi, sare și piper timp de aproximativ 6-8 ore.
  • Imaginea intitulă Asigurați-găuri de pui Pasul 3
    3
    Într-un castron mic, bateți oul.
  • Imaginea intitulă Fă-ți puiul de găină
    4


    Pâinea de pui. Treceți fiecare bucată de carne în făina de porumb, apăsând-o cu grijă și apoi lăsați-o complet în ou. După ce îl dați din exces de ou, rotiți-l în pesmet, apăsând cu energie. Păstrați puiul de pâine în frigider până la prăjire.
  • Imaginea intitulă Fă-ți puiul de găină
    5
    Într-o oală sau într-o tavă mare, turnați uleiul și încălziți-l la foc mediu. Puneți puiul scufundat timp de 3-4 minute, coborând ușor flacăra. Pentru a preveni scăderea temperaturii uleiului, nu trebuie să coaceți mai mult de 2-3 bucăți de carne la un moment dat. La sfârșitul gătitului va trebui să obțineți niște nuggeturi de pui aurii și crocante.
  • Imaginea intitulă Asigurați-un pui de găină Pasul 6
    6
    Scurgeți puiul gătit pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
  • Imaginea intitulă Fă-ți puiul de pui Pasul 7
    7
    Decorează cu niște pene de lămâie și niște frunze de coriandru sau pătrunjel. Serviți-o la masă fierbinte, însoțită de sosul dvs. preferat.

    • Sfaturi

    • Dacă doriți un pui foarte moale, puteți găti nugget-urile, după ce le marinați, într-o aragaz sub presiune (cu 120 ml de apă). De îndată ce sunt gătite, se usucă cu apă în exces și se amestecă trecându-le în făină, ouă și în cele din urmă în pesmet. Apoi nu va trebui să faceți altceva decât să le prăjiți pentru a le face să fie clare și aurii.

    Lucruri de care ai nevoie

    • zuppiere
    • Pot sau friteuza
    • furcă
    • Hârtie absorbantă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit