gtemata.com

Cum sa faci prajituri de porumb

Crispy și saportite, frunzele de porumb pot fi servite cu sos de piper dulce sau ca o farfurie laterală. În acest articol, puteți alege între 2 rețete sau încercați ambele și decideți care dintre ele este preferată. Aceste clatite delicioase sunt rapid pentru a pregăti și de mare pentru micul dejun leneș și duminică seara, gustări la miezul nopții, sau în orice moment al zilei.

Ambele rețete sunt pentru 4 porții, aproximativ 24 de clătite.

ingrediente

Versiunea 1:

  • 90 g de făină de porumb
  • 60 g de făină
  • 1/4 lingura de bicarbonat
  • 1/2 lingura de sare
  • 1 lingură de coriandru măcinat
  • 1/2 lingura de chimen
  • 1 ou bătut ușor
  • Câteva picături de suc de lamaie
  • 350 g de porumb
  • 4 ceapă de primăvară tocată mărunt
  • 3 linguri de coriandru tocat
  • 1 castron de sos de piper dulce (la sezon)
  • 100 ml de ulei de prăjit
  • 120 ml de apă

Versiunea 2:

  • Aproximativ 435g de porumb conservat
  • 2 ouă
  • 2 linguri de făină
  • sare
  • Pepe
  • 2 linguri de ulei vegetal

paşi

Metoda 1

Versiunea 1
Imaginea intitulată Cornfritters2a.jpg
1
Puneți făină de porumb, făină, bicarbonat, sare, coriandru măcinat și chimen într-un castron.
  • Imaginea intitulată Cornfritters3.jpg
    2
    Pregătiți aluatul. Adăugați oul, câteva picături de suc de lămâie și apă.
  • Imaginea intitulată Cornfritters4.jpg
    Se amestecă până se obține o aluatură netedă.
  • 3
    Imaginea intitulată Cornfritters5.jpg
    Finalizați pregătirea aluatului. Adăugați porumb, ceapă de primăvară și coriandru tăiat.
  • Imaginea intitulată Cornfritters6.jpg
    Se amestecă bine.
  • Image titled Cornfritters7.jpg
    4
    Încălziți uleiul într-o tavă.
  • Imaginea intitulată Cornfritters8a.jpg
    5
    Gatiti clatite. Când uleiul este fierbinte, adăugați 2 linguri de aluat pentru fiecare clătită și aplatizați-le cu spatele unei linguri.
  • 6
    Image title Cornfritters9.jpg
    Gatiti aproximativ 2 sau 3 minute si le intoarceti pe cealalta parte. Acestea vor fi gătite atunci când au o culoare aurie pe ambele părți.
  • Imaginea intitulată Cornfritters11.jpg
    7
    Scurgeți clătite. Atunci când clătite sunt gătite, lăsați excesul de ulei să fie absorbit cu hârtie de bucătărie.
  • Imaginea intitulată Cornfritters1.jpg
    8
    Servi cu sosul de piper dulce și garnisiți cu frunze de coriandru sau pătrunjel.

    • Metoda 2

    Versiunea 2

    Imagine cu denumirea Porumb conservat rece. Nu uitați să mestecați.
    1
    Deschideți pungile de porumb și școală. Puneți porumbul într-un castron.
  • Imaginea intitulată SeparatedEggs
    2
    Se separă albușurile de ouă de gălbenușuri în 2 boluri mici. Loviți ușor gălbenușurile de ou.
  • 3
    Adăugați gălbenușurile de ou. Adăugați făină, sare și piper q.b.
  • 4
    Bateți albușurile de ou până când sunt înțepenite cu o mână electrică. Întoarceți-le în aluat.
  • 5
    Imagine cu denumirea Oil
    Încălziți tigaia. Adăugați 2 linguri de ulei.
  • Imaginea intitulată Îndreptați fulgii de porumb
    6
    Reduceți flacara (media). Puneți aluatul în tigaie.
  • Imagine cu denumirea Bachelor meal
    7
    Gatiti aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
  • Imaginea intitulată Fritters cu bacon și o mică sos de chilli dulce
    8
    Serviți clătite pe o farfurie. Pofta buna!

    • Sfaturi

    • Puteți înlocui porumbul conservat cu porumb congelat sau proaspăt gătit și invers.

    Avertismente

    • Fiți atent cu ulei fierbinte. Mențineți-l întotdeauna sub control și asigurați-vă că animalele sau copiii sunt departe de aragaz.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Colino
    • castron
    • bici
    • tigaie
    • spatulă
    • linguriță
    • fel de mâncare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit