gtemata.com

Cum să pregătiți ceapa indiană Bhaji

Ceapa indian bhaji sunt delicioase ceapa prăjită înfășurat într-un castron picant. În mod obișnuit a servit ca starter în regiunea de sud a Indiei, această rețetă vă va permite să pregătiți 20 de gustări de ceapă gustoase.

ingrediente

  • 120 g făină de găină
  • 2 Ceapa, tocata marunt
  • 1 lingurita de coriandru proaspat, tocat
  • ½ linguriță de Curcuma
  • Ardeii la gust, semințe și tocate fin
  • 1 vârf de sare și piper
  • 240 ml de apă
  • Ulei pentru prăjire
  • 1 lingurita de chimen in seminte

paşi

Imagine cu titlul Bucătărie de ceapă indiană Bhaji Pasul 1
1
Săriți făina de năut și turnați-o cu apă într-un castron. Se amestecă până când se obține un aluat neted. Apoi încorporează toate celelalte ingrediente.
  • Imagine cu denumirea Cook ceapă indiană Bhaji Pasul 2
    2
    Consistența aluatului trebuie să fie suficient de vâscoasă pentru a se toarna doar din lingură.
  • Imagine cu titlul Cook ceapă indiană Bhaji Pasul 3
    3


    Puneți numai câteva cantități mici de ceapă, timp de 2-3 minute, până când acestea sunt clare și aurite.
  • Imagine cu titlul Cook ceapă indiană Bhaji Pasul 4
    4
    Dacă doriți, răspândiți puțin suc de lămâie pe ceapă bhaji.
  • Imagine cu denumirea Ceapa indiană Bhaji Pasul 5
    5
    Bucurați-vă de masă!

    • Sfaturi

    • Unii oameni le place să adauge frunze de menta tocate, precum și coriandru.
    • Serviti ca o gustare însoțită de o chutney.
    • Bucurați-vă de clătite încă calde.
    • În mod normal, 1 sau 2 ardei iute vor fi suficiente, dar unii oameni preferă să guste clatite foarte picante. În orice caz, nu depășiți doza de 4 ardei fierbinți.
    • Puteți înlocui ardeii cu ardei normali sau cu pulbere de ardei gras.
    • Clatite avansate pot fi tăiate și adăugate la salată în ziua următoare.

    Avertismente

    • După manipularea ardeilor, spălați-vă cu atenție mâinile.
    • Fiți întotdeauna precaut în apropierea uleiului fierbinte.
    • Această rețetă aparține alimente de pe stradă Indian, dacă doriți să serviți un vas mai elegant, puteți opta pentru o curry.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit