Cum să pregătești Tarka Dal

Tarka o "tadka" este o metodă de gătit în care untul picant este folosit pentru a conserva un vas. Această rețetă vă permite să preparați o supă de linte delicioasă și liniștitoare, perfectă pentru a fi servită cu frunze proaspete de coriandru și bună pâine pean

Adăugați imediat praf de curcumă și coriandru. Se amestecă ușor și se fierbe ușor timp de aproximativ 15 până la 20 de minute, până când lămâiele devin moi și spumoase. Se amestecă din când în când.

2

Umpleți usturoiul și ceapa. Îndepărtați capetele cepei și tritați-o fin. Zdrobiți usturoiul, coajați-l și, de asemenea, tăiați fin.

3

Spice untul. Se topește untul pe o flacără medie, într-o tigaie non-stick. Apoi adăugați semințele de chimen și așafetida.

4

Include usturoi și ceapă. Se adaugă usturoiul și ceapa tocată în tigaie și se prăjește până se rumenă ușor. Va dura aproximativ 6 minute.

5

Adăugați celelalte condimente. Se toarnă piperul și cantitatea dorită de sare într-o tigaie. Continuați să amestecați.

6

Adăugați linte. Se toarnă lingurile fierte în tigaie și se continuă prăjit ingredientele pentru încă 3-4 minute. Legumele vor absorbi aromele de unt și condimente.

7

Adăugați garam masala pentru a completa aspectul aromatic al rețetei. Se amestecă, apoi se scoate tigaia din căldură.

8

Serviți și savurați. Finalizați vasul cu o buclă de unt și frunze de coriandru.

9

Bucurați-vă de masă!