gtemata.com

Cum sa faci o supa de nuca de cocos vegan

Coriandru, turmeric și ghimbir contribuie la aroma picantă a acestei supă. Apa înlocuiește bulionul, iar nuca de cocos îmbogățește aroma atunci când, odată rasă, se dizolvă în supă.

ingrediente

porţii: 3 - 4

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 cepe decojite și tocate fin
  • 3 cuișoare de usturoi zdrobite și zdrobite
  • 1 lingurita de fasole de coriandru
  • 1 lingurita de turmeric in boabe
  • 1 lingurita de chimen în boabe
  • 1 lingurita de ghimbir
  • 200 gr de linte rosie
  • 750 ml de apă
  • 200 de grame de nucă de cocos
  • sare
  • Ardei negru toc

paşi

Imagine cu titlul Asigurați-supa de nucă de cocos vegan picant Pasul 1
1
Se încălzește uleiul de măsline într-un cuptor olandez sau într-o oală mare la foc mediu.
  • Imaginea intitulă Cumpăra supă de nucă de cocos picantă
    2
    Adăugați usturoiul și ceapa. Asigurați-le să sară până când sunt fragedi, aproximativ 5 minute. Agitați frecvent cu o lingură de lemn pentru a împiedica arderea acestora.
  • Imaginea intitulă Spălați supa de nucă de cocos picantă
    3
    Se adaugă coriandru, turmeric, chimen și ghimbir. Gatiti condimentele pentru un minut. Încălzirea condimentelor uscate eliberează toată aroma lor și face uleiul chiar mai gustos.
  • Imaginea intitulă Spălați supa de nucă de cocos picantă Pasul 4
    4
    Adăugați linte și apă, amestecând.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de nucă de cocos picantă
    5
    Aduceți totul la fiert.
  • Imagine cu titlul Asigurați-supa de nucă de cocos vegan picant Pasul 6
    6
    Reduceți căldura și lăsați supa să fiarbă. Gatiti timp de 30-40 de minute sau pana cand lintei devin licitati.


  • Imaginea intitulă Cumpărați supa de nucă de cocos picantă Pasul 7
    7
    Răstește nuca de cocos și adaugă-o în oală.
  • Imaginea intitulă Fă-ți supa de nucă de cocos picantă
    8
    Se amestecă supa până când nuca de cocos se dizolvă.
  • Imaginea intitulă Spălați supa de nucă de cocos picantă Pasul 9
    9
    Gustați-l și pregătiți-l cu sare și piper.
  • Imaginea intitulă Spălați supa de nucă de cocos picantă, pasul 10
    10
    Se toarnă în boluri de servire.
  • Imaginea intitulată Cumpărați supa de nucă de cocos picantă
    11
    A terminat. Adăugați câteva decorațiuni proaspete de plante aromatice, ca o atingere finală.

    • Sfaturi

    • Dacă nu găsiți linte roșii, le puteți înlocui cu cele normale.
    • Asigurați-vă că lămâia se topește câteva zile, înainte de a le găti, pentru a crește valoarea lor nutrițională.

    Avertismente

    • Carnea de nucă de cocos poate avea un strat de ulei pe suprafață. E normal, poți să-l iei cu niște hârtie de bucătărie.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cuptor olandez sau oală mare
    • Lingură din lemn
    • răzătoare
    • Bowls pentru a servi
    • Bucătărie hârtie (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit