Cum să pregătiți creveți curry

Pregătiți acest fel de mâncare delicioasă Curry curry,

conținut

Ingrediente
Paşi
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

și bucurați-vă de cină!

ingrediente

600 g de creveți
2 cepe
4 roșii de dimensiuni medii
4 linguri de ulei vegetal
2 bastoane de scorțișoară
4 păstăi de Cardamom
4 cuișoare
2 ardei verzi
2 linguri de ghimbir și usturoi
Un vârf de sare
Jumatate jumatate de lingurita de praf de Turmeric
1 lingurita de praf de ardei iute
1 lingurita de praf de coriandru
1 lingură de pulbere de chimen
1 lingură de concentrat de roșii
2 cesti (500 ml) de apa fierbinte
O jumatate de lingurita de praf Garam Masala
Jumătate de frunze de coriandru

paşi

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 1

Scoateți cojile de pe creveți. Mai întâi scoateți capul, clătiți creveții sub apă rece și scoateți carcasa din partea centrală a creveților. Păstrați capătul superior al creveților cu degetele și scoateți coada pentru a îndepărta partea rămasă a cochiliei.

Folosiți un cuțit ascuțit pentru a afecta ușor partea centrală a spatelui curbat al creveți și îndepărtați vena întunecată. Puteți utiliza degetele sau o scobitoare.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 2

Clătiți din nou creveții. Creveii proaspeți au o culoare albăstrui / verzuie după ce au fost decojiți.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 3

Mărește ingredientele. Se curăță și se topește 2 cepe și 4 roșii. Mince 2 ardei grași.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 4

Începe prăjirea. Așezați o tigaie mare pe o sobă la foc mediu. Adăugați 3 linguri de ulei vegetal.

Adăugați 2 bastoane de scorțișoară.

Adăugați 4 păstăi de cardamom și 4 cuișoare.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 5

Se prăjește timp de aproximativ 30 de secunde, amestecând constant.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 6

Adăugați ceapa și ardeii fin tăiați. Pune într-o tigaie 2 ceapa tocata si 2 ardei verde și se amestecă prăji pentru aproximativ 5 minute sau până când ceapa este un maro deschis. Se amestecă adesea pentru a preveni arderea cepei.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 7

Ghimbir și pastă de usturoi. Acum adaugati 2 linguri de pasta de ghimbir si usturoi si amestecati bine cateva minute.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 8

Adăugați condimentele.

1/2 lingurita de turmeric;

1 lingurita de praf de chili rosii;

1 lingurita de praf de coriandru;

o jumătate de linguriță de garam masala și se prăjește timp de 5 minute la căldură scăzută, agitându-se adesea.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 9

Adăugați roșiile tocate fin, urmate de 1 lingură de pulpă de chimen, apoi amestecați. Puneți 1 lingură de pastă de tomate și amestecați bine pentru a amesteca ingredientele. Introduceți un pahar de apă și continuați să amestecați până când apa este absorbită. Coborâți căldura, pune capacul și se fierbe timp de 10-15 minute, sau până când uleiul se va separa ridica la suprafata.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 10

Adăugați creveții. Ridicați căldura maximă și adăugați creveții. Apoi adăugați 2 vârfuri de sare abundente.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 11

Adăugați puțină apă. Se toarnă aproximativ 200 ml de apă fierbinte în tigaie și se amestecă. Puneți capacul și coborâți flacăra. Lăsați timp de aproximativ 10 minute sau până când creveții sunt bine gătite. Verificați gatitul din când în când. Crevetele vor fi gătite atunci când vor deveni un roz opac. Opriți soba atunci când fierte.

Imaginea intitulă Face curry curry Pasul 12

Garnitura cu coriandru. Tritalo și a pus deoparte câteva frunze pentru sigiliu. Adăugați amestecând coriandrul tăiat pentru a da o atingere finală vasului.