gtemata.com

Cum să pregătești Rasam

Rasam este o supa din India de Sud, mâncată cu orez. Este un fel de mâncare delicioasă și foarte ușoară, perfectă pentru ameliorarea gripei, tuse și simptome la rece.

ingrediente

  • roșii
  • Tamarind pastă (înmuiați 75 g tamarind în apă clocotită timp de 5 minute, apoi puneți-l pe)
  • Rasam pulbere
  • Toor dal (linte foarte ușoară)
  • sare
  • curcumă
  • coriandru
  • Frunzele de coriandru
  • Curry frunze
  • Semințe de muștar
  • chili

paşi

Imagine cu numele Make Rasam Pasul 1
1
Gatiti toor dal. Se toarnă 100 g de toor dal într-o aragaz sub presiune și se adaugă 360 ml de apă. Lăsați supapa deschisă când începe gătitul. Când aburul începe să iasă, închideți-l și așteptați trei fluiere înainte de a scoate vasul de la căldură.
  • Imagine cu numele Make Rasam Step 2
    2
    Pregătiți rasam. Se toarnă 720 ml de apă într-un vas robust de fund. Adăugați aproximativ 2 linguri de pastă de tamarind. Se condimentează cu 1 linguriță de sare, 1 vârf de turmeric și 2 lingurițe de pulbere de rasam. Se taie cele 2 roșii cubulete și se toarnă în oală.
  • Imagine cu numele Make Rasam Pasul 3
    3
    Se amestecă cu grijă și se aduce ingredientele la fiert. După aproximativ 10 minute de fierbere, încorporați tooarea de la gătitul gătit și continuați să gătiți încă 5 minute. Rezultatul va trebui să fie foarte lichid.


  • Imagine cu numele Make Rasam Pasul 4
    4
    Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Gustați și gustați cu sare. Când fierberea se termină, adăugați coriandrul mărunțit și frunzele curry. Includeți o mică linguriță de ghee sau unt în amestec.
  • Imagine cu numele Make the Rasam Pasul 5
    5
    Se prăjește condimentele. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se adaugă semințe de muștar și ardei iute. Lăsați-le să crackle în tigaie și apoi le toarnă în supă de fierbere.
  • Imaginea titlului Faceți Rasam Pasul 6
    6
    Serviți supa de abur, singură sau însoțită de orez.

    • Sfaturi

    • Frunzele de frunze de frunze de coriandru se găsesc în magazinele de băcănie din Asia.
    • Ghee sau untul clarificat pot fi cumpărate în produse alimentare care vând produse din India.
    • Pastele de tamarind pot fi găsite în magazinele de produse alimentare din Asia.
    • Dacă pregătiți rasamul numai rar, păstrați praful de rasam în congelator și utilizați-l ori de câte ori este necesar.
    • Romii sau roșiile grupate sunt ideale pentru prepararea rasamului.
    • În orice magazin alimentar din Asia puteți cumpăra toor dal, praful de rasam și pasta de tamarind.

    Avertismente

    • Râsul va atinge temperaturi foarte ridicate, va fi atent la servirea copilului.
    • Fiți atent atunci când utilizați aragazul, puteți risca să vă ardeți.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit