Cum să gătești basul de mare

Adăugarea de pești de apă rece la dieta dvs. poate afecta pozitiv sănătatea dumneavoastră în diferite moduri. Basul de mare (sau mare de mare), de exemplu, conține acizi gazoși omega-3, care ajută la prevenirea problemelor cardiace, a colesterolului scăzut și a tensiunii arteriale scăzute. Marea de mare este o sursă bună de vitamine A și D, care ajută organismul să lupte împotriva daunelor provocate de radicalii liberi, să mențină vederea sănătoasă și să crească imunitatea. Acest pește se caracterizează prin aromă suculentă, textura compactă și un conținut ridicat de grăsimi. În timp ce unele soiuri de pește sunt produse alimentare mai mult sau mai puțin luxoase, basul de mare rămâne o alegere ieftină și ușor de preparat. Puteți găti în multe moduri diferite, pentru a le adapta la toate gusturile.

paşi

Metoda 1

2

Așezați grătarul cuptorului la 10 cm sub bobinele de încălzire.

3

Acoperiți partea inferioară a oalei de gătit cu un spray neadecvat înainte de a pune fileurile de bass în ea.

4

Se amestecă 5 g de usturoi tocat, 1 cl de suc de lamaie și 1 g de ierburi diferite într-un bol mic.

5

Presărați mierele peste fileuri.

6

Adăugați un vârf de ardei pe gustul fileurilor.

7

Gatiti bassul pentru aproximativ 9 minute sau pana cand intregul fileu devine opac. Utilizați un cuțit pentru a deschide fiecare fileu la jumătatea drumului și verificați dacă bara de mare este gata sau nu să fie mâncată.

Metoda 2

2

Clătiți peștele cu apă rece, apoi uscați-l.

3

Se toarnă 1-3 cl de ulei de măsline într-un castron mic. Aplicați ulei pe fiecare parte a fileurilor de bass.

4

Se presara baza de mare cu sare, piper si alte ierburi sau condimente pentru gust.

5

Grăbiți peștele timp de 3 minute pe fiecare parte sau până când fileurile devin opace.

Metoda 3

2

Se amestecă 500 g de făină cu sare și piper pentru a gusta într-un recipient de dimensiuni medii pentru a se pulveriza ulterior.

3

Acoperiți fiecare filă uniform cu amestecul de făină și agitați ușor pentru a elimina excesul.

4

Încălziți 60 g de unt și 3 cl de ulei de măsline într-o tigaie mare, care nu se lipeste, la foc mediu.

5

Adăugați filletele de bas alb și gătiți la foc mare.

6

Îndepărtați peștele prin rotirea și agitarea tavii timp de aproximativ 3 minute, până când devine maro roșcat.

7

Răsuciți filele și repetați aceeași procedură cu cealaltă parte.

8

Deplasați fileurile din tigaie într-un vas potrivit pentru cuptor. Porniți cuptorul cu temperatură scăzută și puneți farfuria pentru a menține cald filmele de mare, până când sunteți gata să le mâncați.

9

Se toarnă 25 de cesti de vin alb uscat în tigaia în care ați sărit pestele. Asigurați-vă că flacăra este încă ridicată.

10

Gatiti vinul in tava de gatit pana cand acesta este redus la 1/3 din volumul original.

11

Prăjiți fileurile cu sosul de vin și serviți.

Metoda 4

2

Tăiați niște bucăți de folie pentru a se potrivi cu dimensiunea fileurilor și stropiți centrul fiecărei bucăți de folie cu ulei de măsline.

3

Se amestecă sucul de lamaie și 30 g de unt topit într-un castron mic.

4

Puneți fiecare fileu în propria bucată de folie și presărați bassul cu sare și piper pentru gust.

5

Se toarnă amestecul de unt topit și suc de lămâie pe fileuri.

6

Împingeți folia în jurul fileelor, astfel încât să le închideți ușor, lăsând spații și așezându-le pe o tavă de copt.

7

Gatiti aproximativ 15 minute.