gtemata.com

Cum să gătești pește pe grătar

Acest articol vă va spune exact cum să preparați cele mai multe tipuri de pește pe grătar și este perfect pentru cei care nu au mai preparat niciodată peștele pe grătar.

paşi

Imagine cu denumirea Pește de gătit pe un grătar Pasul 1
1
Utilizați un fumător pentru pești. Peștele se sparge cu ușurință atunci când este bine gătit, deci trebuie să fii foarte atent dacă vrei să gătești pe gratar. Este recomandabil să gratați peștele cu un fumător, care este puțin diferit de grătar, dar oferă o varietate de arome, mai degrabă decât o aromă clasică la grătar.
  • Imagine cu denumirea Pește de gătit pe un grătar Pasul 2
    2
    Înfășurați peștii în folie de aluminiu, într-un ziar sau utilizați o tavă de aluminiu. Acest lucru va preveni spargerea și adăugați sucuri gustoase suplimentare pentru palatele rafinate. Dar dacă nu vă place în mod deosebit peștele ușor afumat, care este puțin mai sănătos, atunci nu o faceți.
  • Amintiți-vă: chiar dacă peștele este înfășurat, căldura nu trebuie să fie coborâtă. Coaceți-l cu aceeași căldură pe care ați folosi-o dacă nu ar fi fost înfășurată!
  • Imagine cu denumirea Pește de gătit pe un grătar Pasul 3
    3
    Adăugați o aromă prin gatirea peștelui cu câteva plante aromatice.
  • Mitch Tonks - considerat „negustor de pește al secolului 21“ de către The Independent - se recomandă ca, dacă sunteți de gătit un pește alb, cum ar fi merluciu norvegian, cel mai bun mod de a obține rezultate foarte bune este să-l înveliți în folie de aluminiu sau într-un ziar împreună cu ierburile, un mic unt și puneți-l pe partea de sus a grătarului de grătar.
  • Imagine cu denumirea Pește de gătit pe un grătar Pasul 4


    4
    Aflați cum să preparați fileuri, kebaburi, crustacee și somon pe grătar. Se spune că porțiuni mici de pește, cum ar fi fileuri, kebab, crustacee sau somon fripturi, ar trebui să fie fierte la foc direct, în timp ce dacă sunteți de gătit un pește întreg, atunci acesta trebuie să fie preparate cu foc indirect.
  • Imagine cu denumirea Pește de gătit pe un grătar Pasul 5
    5
    Permiteți-vă cât mai mult timp de pregătire pentru pește.
  • Imagine cu denumirea Pește de gătit pe un grătar Pasul 6
    6
    Faceți trei tăieturi în pește pentru a adăuga unele arome (cum ar fi plantele de lamaie sau aromatice). Dacă gătești un pește întreg, atunci este important să faci trei sau patru tăieturi adânci pentru ambele părți ale peștilor. Umpleți aceste tăieri cu ierburi de lămâie sau aromate pentru a adăuga o aromă remarcabilă întregului.
  • Cu toate acestea, dacă gătiți fileuri, marinarea lor cu un sos cu ajutorul unei perii alimentare este întotdeauna un tratament!

    • Sfaturi

    • Există numeroase opțiuni și arome pe care le puteți alege, indiferent dacă gătiți direct pe grătar sau înfășurați pește în folie de aluminiu sau ziar.
    • Peștele la grătar devine din ce în ce mai popular, deoarece tot mai mulți oameni au decis să experimenteze cu bucătăria în aer liber, mai degrabă decât în ​​interior! După ce a făcut o mulțime de cercetări, a fost un șoc pentru a afla că cel mai bun mod de a găti pește pe gratar este într-un ziar - așteptați înainte de a spune că pare absolut dezgustător. Dacă încercați să gătiți un fel de mâncare sănătoasă, gătirea unei bucăți frumoase de pește proaspăt pe grătar este cu siguranță pentru dumneavoastră.
    • Un lucru important de reținut când gătești pește nu este panica. Nu vă fie frică să experimentați și să încercați o varietate de plante și unt. Rezultatul final este în general fantastic.
    • Asigurați-vă întotdeauna că peștele este gătit corect. În caz contrar, vei regreta și vei distruge cina oaspeților tăi.
    • Un pește gros de 1.25 cm durează de obicei 4-5 minute pentru a găti, în timp ce un pește de 2,5 cm grosime durează 8 până la 10 minute. Deși nu vă putem spune cât timp să gătiți fiecare piesă, este o estimare brută.
    • Pentru peștii întregi este ușor diferit, asigurați-vă că ați gatit atât gratarul cât și peștele înainte de gătire. Regula generală de a ști dacă un pește întreg este gătit este destul de simplă, așa cum veți vedea în timp.
    • Veți putea spune dacă fiertul este gătit deschizând-o ușor și uitându-vă la centru. Dacă se schimbă de la translucid la opac, atunci gătitul este perfect. O altă modalitate de ao cunoaște, dacă nu doriți să deschideți peștele, este să verificați dacă pasta este consistentă sau nu. Când este gata, pulpa va fi consecventă, dar ușor dăunătoare.

    Avertismente

    • Aveți grijă atunci când folosiți grătarul și asigurați-vă că copiii nu sunt lăsați nesupravegheați în apropierea oricărui grătar.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit