gtemata.com

Cum sa gatesti friptura cu gratar de carbune

Gratindu-ți o friptură pe cărbune îi vei da un gust fumător minunat pe care nu îl vei găsi în altă parte. Ingrediente esențiale pentru un grătar bun sunt carnea bună și un pat frumos de cărbune fierbinte.

ingrediente

  • Beefsteak (Fiorentina sau altă tăietură groasă de carne)
  • Uleiul de măsline
  • sare
  • Pepe

paşi

Imaginea intitulată Steakuri de cărbune de cărbune Pasul 1
1
Porniți cărbunelul și lăsați-l să ardă până când bucățile de cărbune devin calde și clare. Veți avea nevoie de niște cărbuni pentru a găti carnea.
  • Imaginea intitulată Steak-uri pentru cărbune de gratar Pasul 2
    2
    Puneți friptura din frigider și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei. Înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că este complet dezghețat.
  • Imaginea in titlul Steak-uri de gratar din caramida Pasul 3
    3
    Tamponați friptura cu prosoape de hârtie.
  • Imagine cu denumirea Carne de gratar Steak Pasul 4
    4
    Puneți puțin ulei de măsline pe carne.


  • Imaginea intitulată Steak-uri de gratar din caramida Pasul 5
    5
    Adăugați sare și piper.
  • Imaginea in titlul Steak-uri de gratar din caramida Pasul 6
    6
    Asigurați-vă că grătarul este gata și fierbinte.
  • Imaginea intitulată Carne de gratar Steak Pasul 7
    7
    Păstrați carnea pentru gătit timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Nu lăsați-o prea tare, friptura este gătită medii sau sânge, pentru a menține tendința cărnii.
  • Imaginea cu denumirea Steakuri de cărbune de gratar Pasul 8
    8
    Lăsați friptul să se odihnească timp de aproximativ 5-10 minute înainte de servire.

    • Sfaturi

    • Adăugați un vârf de piper de cayenne pentru puțină condimentare suplimentară.
    • Cozile de carne cu mai multe grăsimi și oase vor avea nevoie de mai mult timp pentru a găti.

    Avertismente

    • Prelungirea cărnii face ca cea mai bună bucată de carne să fie uscată și tare.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit