Cum să gătești macrou

Macrou este un pește cu multe virtuți, gustos și cu carne fermă, cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în nutrienți, precum și simplu de gătit. Există numeroase moduri de a combina acest pește comun cu gusturile dvs. Citiți și rețineți sfaturile utile ale articolului pentru a obține aroma maximă din acest pește sănătos.

conținut

Paşi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Macrou macră.

Prăjirea macrou într-o tigaie este o metodă rapidă de gătit care necesită o scurtă pregătire. Adăugați o cantitate mică de ulei sau unt într-o tavă fierbinte. Aranjați fileurile de macrou în tigaie cu partea laterală a pielii cu fața în jos. Se condimentează partea de sus cu sare și piper. După 5 minute, întoarceți peștele cu capul în jos și continuați să gătiți timp de încă 5 minute.

Macrou macră.

Pregătiți macrou. Începeți prin a lubrifia un tigaie cu ulei de măsline extra virgin și plasați fileurile de macrou cu partea laterală a pielii cu fața în jos. Se condimentează cu sare și piper și cu mirodenii pentru peștele pe care îl preferi. Se filtrează fileurile cu unt topit pentru a păstra umiditatea în timpul gătitului. Gatiti pestele in cuptor timp de 10 minute sau pana cand carnea se deschide usor cu o furculita.

Grătare de macrou.

Consistența fermă a acestui pește o face potrivită pentru diferite metode de gătit, dintre care multe sunt nepotrivite pentru cele mai delicate pești. Aranjați fileurile de pe grătarul fierbinte cu partea laterală a pielii cu fața în jos. Grătuți-le pe fiecare parte timp de aproximativ 5 minute sau până când carnea se deschide ușor cu o furculiță. Dacă doriți o aromă mai delicată, înainte de a pune fileurile pe grătar, le înfășurați în tablă.

Macrou în folie.

Aranjați un filet de macrou pe o foaie de hârtie de aluminiu, după ce îl ungeți cu o cremă de ulei de măsline extra virgin. Adăugați legume feliate la alegere, cum ar fi sparanghel, morcovi și praz. Se condimentează toate ingredientele cu sare și piper. Adăugați puțin ulei sau unt topit, apoi împachetați ingredientele în punga de hârtie. Coaceți în cuptorul fierbinte timp de 15 minute sau până când peștele este complet gătit și legumele nu vor fi licitate.

Macrou în salată.

Puneți fileul de macrou într-o tigaie sau coaceți-l în cuptor, apoi deschideți-l cu o furculiță. Aranjați bucățile de macrou pe un pat de salată mixtă și completați vasul cu o cârpă de citronetă sau salată la alegere.

Macrou macră.

Aranjați fileul de macrou condimentat într-o oală care conține o cantitate de vin alb sau o cantitate de legume suficiente pentru ao acoperi. Aplicați pielea în jos, astfel încât carnea de macrou să poată absorbi toate aromele lichidului. Aduceți la fierbere lentă și gătiți la foc mic timp de aproximativ 5 minute sau până când peștele este complet gătit.

Metode alternative de gătit.

Încercați să gătiți macrou în multe moduri diferite pentru a afla ce vă place cel mai mult. Datorită consistenței solide a macroului, puteți experimenta metode alternative de gătit, cum ar fi grătarul, dar și coacerea sau prăjirea în tigaie, spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu cel mai delicat pește.

Avertismente

Evitați supraîncărcarea macrou pentru a preveni uscarea excesivă. Timpul de gătire variază în funcție de grosimea peștilor. Cele mai multe fileuri de macrou nu au nevoie de mai mult de 5 minute de gătit pe fiecare parte. Macrou este gătit atunci când carnea devine albă și opacă și când o puteți deschide cu ușurință cu o furculiță.