Cum să prăjiți fileurile Tilapia

Populația Luo din Kenya se referă la tilapia ca hrană pentru creier și îi oferă inteligența sa acută. Tilapia este un pește cu aromă delicată și gătit simplu și este perfect pentru pregătirea unui fel de prăjit în stil "sudic". Adăugați varză și cartofi și însoțiți masa cu pâine de porumb și ceai rece cu gheață. Citiți articolul și profitați de oportunitatea de a vă bucura de o prăjitură mare de pește în timp ce creșteți potențialul intelectual al creierului.

conținut

Ingrediente
Prăjirea în tigaie
Prăjirea la imersiune
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie
Prăjirea în tigaie
Prăjirea la imersiune

ingrediente

Prăjirea în tigaie

450 g de Tilapia
2 linguri de ulei de măsline extra virgin
20 g făină albă
1 lingurita de usturoi (5 g) in praf
1 lingurita de piper negru (5 g)
1 lingurita (5 g) de sare

Prăjirea la imersiune

4 fileuri Tilapia
Ulei pentru prăjire
145 g de făină picantă

paşi

Metoda 1

Prăjirea în tigaie

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 1

Se usuca tilapia, dabbing-o cu hârtie absorbantă. Desigur, înainte de uscare, va trebui să o spălați sub apă rece.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 2

Se toarnă făina, sarea, piperul și usturoiul într-o pungă. Se amestecă și se distribuie aromele. Dacă doriți să prăjiți mai mult tilapia, schimbați cantitatea de ingrediente în consecință.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 3

Puneți peștele în pungă și agitați-l pentru al făina în mod egal. Când suprafața peștii este acoperită în mod adecvat, agitați-o pentru a îndepărta excesul de făină.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 4

Se încălzește uleiul de măsline extra virgin pe o flacără medie. Alegeți o tigaie suficient de mare și înlocuiți, dacă se dorește, ulei de măsline extra virgin cu un alt ulei pe gust. Amintiți-vă, totuși, că uleiul de măsline extra virgin vă va garanta o prăjire mai bună și mai sănătoasă.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 5

Aranjați fileurile friabile într-o tavă. Gatiti-le pe ambele parti timp de 2 minute sau atata timp cat este necesar.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 6

Scoateți-le din tigaie și plasați-le pe hârtia absorbantă pentru a absorbi excesul de ulei. Puneți farfuriile și tacâmurile pe masă în timp ce tilapia se pregătește să fie mâncată.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 7

Serviți fierbinte și însoțesc-o cu o farfurie bună și cu tartru sau sos picant.

Metoda 2

Prăjirea la imersiune

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 8

Încălziți uleiul într-o friteuză sau într-un vas, aducându-l la o temperatură de cel puțin 190 ° C. Îndepărtați o scobitoare în uleiul de fierbere pentru a vă asigura că a atins nivelul corect de căldură, dacă acesta este cazul veți vedea mici bule formate.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 9

Infuzați tilapia după decongelare și uscare. Agitați-o pentru a îndepărta excesul de făină și așezați fileurile pe un grătar sau pe hârtie de copt timp de 5-10 minute.

Infuzi filmele de tilapia a doua oară. Ca și înainte, agitați-i pentru a îndepărta excesul de făină. Acum sunt gata să fie gătite!

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 10

Prăjiți fileurile, nu mai mult de două pe rând. Prăjirea mai mult de 2 fileuri la un moment dat ar risca să scadă temperatura uleiului într-un mod excesiv, provocând o umplere umedă și umedă. Scoateți peștele din ulei atunci când acesta a atins o culoare aurie.

Filmele dvs. ar trebui să fie gata în mai puțin de 4 minute. Nu le suprapuneți, dar asigurați-vă că secțiunea mai groasă și interioară a fileurilor este albă și sfărâmată!

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 11

Așezați filmele pe hârtia absorbantă timp de câteva secunde și apoi le serviți imediat. Finalizați și decorați vasul cu o farfurie laterală și un sos pe gustul dumneavoastră.