Cum să gătești dovleac galben

Dovleacul galben este un ingredient delicios, sănătos și ușor de preparat, perfect pentru a fi mâncat ca o farfurie sau adăugat la o salată. Citiți acest articol și aflați cum să gătiți această varietate de vară gustoasă în moduri diferite.

conținut

Ingrediente
Dovleacul galben sauteed
Găleată dovleac galben cu ulei de usturoi
Roșu dovleac galben în salată
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Lucruri de care ai nevoie
Dovleacul galben sauteed
Găleată dovleac galben cu ulei de usturoi
Roșu dovleac galben în salată

ingrediente

Dovleacul galben Sauteed

1 lingură de ulei de măsline extra virgin
2 linguri de unt
1/2 piper rosu, tocata
2 dovleci mici sau mijlocii galbene, feliate
2 linguri de patrunjel tocat
2 linguri de ceapa tocata
Sare și piper

Timp total: 15 minute | Porțiuni: 4

Găleată dovleac galben cu ulei de usturoi

4 dovleci galben mediu
120 ml de ulei de măsline extra virgin
2 cuișoare de usturoi, zdrobit
Sare și piper

Timp total: 30 de minute | Porțiuni: 6

Roșu dovleac galben în salată

2.250 kg de dovleac galben, tăiate în inele
6 cuișoare de usturoi, zdrobite
3 linguri de ulei de măsline extra virgin
25 g patrunjel proaspăt
2-3 linguri de suc de lamaie
Sare și piper

Timp total: 1 oră și 15 minute | Porțiuni: 8

paşi

Metoda 1

Dovleacul galben Sauteed

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 1

Preîncălziți o tigaie pe o căldură medie-mare. Adăugați uleiul și untul și așteptați ca untul să se topească înainte de a adăuga dovleacul și ardeii în tava.

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 2

Treceți peste legume timp de aproximativ 12-14 minute, amestecând ocazional. La sfârșitul gătitului, dovleacul trebuie să fie delicat.

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 3

Adăugați patrunjelul și ceapa. Continuați să gătiți câteva minute mai târziu, apoi scoateți tigaia din căldură.

Serviți imediat și pregătiți cu gust sare și piper.

Metoda 2

Găleată dovleac galben cu ulei de usturoi

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 4

Preîncălziți un grătar cu o căldură medie. Puneți dovleacul pe o placă de tăiere și o tăiați în benzi orizontale lungi cu o grosime de 0,5-1 cm.

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 5

Se toarnă uleiul într-o tigaie mică și se încălzește pe o flacără medie. Adăugați cuișoarele de usturoi și le gatiți până când acestea încep să sizzle.

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 6

Cu o perie de bucătărie, se ridică felii de dovleac cu ulei aromat. Se condimentează cu sare și piper, apoi puneți dovleacul pe grătar.

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 7

Grăbiți-l timp de 5-10 minute pe fiecare parte. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei pentru a împiedica lipirea dovleacului de metal. La sfârșitul gătitului, dovleacul trebuie să fie neted și auriu.

Serviți fierbinte ca o farfurie, sau lăsați-o să se răcească și adăugați-o într-o salată.

Metoda 3

Roșu dovleac galben în salată

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 8

Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Aranjați felii de dovleac în două tăvi fără a le suprapune.

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 9

Într-un castron mic, amestecați 2 linguri de ulei de măsline extra virgin, usturoi, sare și piper. Se amestecă și se condimentează felii de dovleac în mod egal cu amestecul proaspăt preparat.

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 10

Roșiți dovleacul în cuptor timp de 55 până la 60 de minute, rotind-l peste jumătatea gătitului. Scoateți foile de coacere de pe cuptor și lăsați dovleacul să se răcească.

Imagine cu titlul Cook Squash galben Pasul 11

Transferați dovleacul și usturoiul într-un castron mare. Adăugați patrunjelul, sucul de lămâie și 1 lingură de ulei. Se amestecă și se condimentează cu gust de sare și piper.