gtemata.com

Cum să gătesc placinta

Integrarea dietă zilnică cu pește va face mai sănătoasă și mai ușoară. În special, cambulă va aduce corpului dvs. mai mult de 20% din necesarul zilnic de seleniu și vitamină B12, în plus față de 10-20% din necesarul zilnic de potasiu și vitamina B6. Aceste minerale și vitamine vă vor ajuta organismul să prevină deteriorarea cauzată de radicalii liberi, precum și să reducă riscul de apariție a problemelor cardiace și a accidentelor vasculare cerebrale. Nu trebuie uitat că cambulă, fiind un pește, este foarte bogată în acizi omega-3, foarte benefică pentru inimile noastre. Această varietate de pește poate fi pregătită în multe moduri diferite, în funcție de gusturile și preferințele dvs.

ingrediente

  • Fileuri din Platessa
  • 1 Ou alb
  • 2 linguri de lapte degresat
  • 1 lingură de praf de usturoi
  • 1 lingură de Sos de soia
  • 80 de grame de pâine
  • 60 g de parmezan
  • 120 ml de ulei de măsline extra virgin
  • 60 ml de suc de lamaie
  • 1 lingurita de sos Worcestershire
  • 1 lingurita de sare
  • muștar
  • Smântână
  • maioneză
  • apă
  • Pepe
  • sare

paşi

Metoda 1

Paște camplită
Imagine cu denumirea Cook Flounder Pasul 1
1
Pregătiți o marinadă pentru cambulă.
  • Luați un castron mare și amestecați următoarele ingrediente: lapte de ou, lapte, praf de usturoi și sos de soia.
  • Îndepărtați fileurile în marinadă și asigurați-vă că le îmbrăcați uniform pe ambele părți.
  • Puneți supa de lapte în frigider timp de aproximativ 15 minute, asigurându-vă că îl acoperiți cu înveliș de alimente.
  • Image cu titlul Cook Flounder Pasul 2
    2
    Pregătiți pesmetul pentru cambulă.
  • Într-un sac de alimente, amestecați pesmetul și parmezanul. Pâslina trebuie să fie uscată, pentru a crea o crustă care să vă protejeze cambulă în timpul prăjirii. Alegeți un parmezan mai mult sau mai putin condimentat, în funcție de gusturile dvs.
  • Imagine cu titlul Cook Flounder Pasul 3
    3
    Scoateți plasea din frigider și transferați fileurile în sacul de alimentare, sigilați-l și agitați-l cu grijă, astfel încât amestecul de pâine și brânză să adere uniform pe fileurile de pește.
  • Imagine cu titlul Cook Flounder Pasul 4
    4
    Luați o tigaie din partea de jos sau fontă, ungila cu ulei de măsline extra virgin și încălziți-o la foc mediu.
  • Imagine cu titlul Cook Flounder Pasul 5
    5
    Se prăjește fileurile de cambulă timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până devin crocante și aurii.

    • Metoda 2

    Paște platată
    Image cu titlul Cook Flounder Pasul 6
    1
    Preîncălzi cuptorul la 180 ° C.
  • Imagine cu titlul Cook Flounder Pasul 7
    2
    Clătiți peștele sub apă rece și uscați-l cu atenție folosind hârtie absorbantă.
  • Imagine cu titlul Cook Flounder Pasul 8
    3
    Se condimentează fiecare fileu cu sare, piper și usturoi în pudră, după gustul tău.
  • Imagine cu denumirea Cook Flounder Pasul 9
    4
    Tăiați ușor tigaia cu ulei de măsline extra virgin și puneți fileurile de pește în el. Nu lubrifiați tigaia, veți risca ca fileurile să se lipească de dvs., rupând atunci când doriți să le îndepărtați.
  • Imagine cu denumirea Cook Flounder Pasul 10
    5
    Coaceți timp de aproximativ 7 minute sau până când pasta de fiert a devenit complet albă.

    • Metoda 3

    Platesa la gratar

    1
    Pregătiți gratarul cu cărbuni aproximativ 25-30 de minute înainte de a începe gătitul. Cernelurile trebuie să fie acoperite cu un strat de cenușă și aranjate într-un singur strat.
  • 2
    Clătiți peștele cu apă rece și spălați cu atenție hârtia absorbantă.
  • 3
    Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline extra virgin, sucul de lamaie, sosul Worcestershire și sarea. Va trebui să folosiți acest amestec pentru a lubrifia fillele de pescuit în timpul gătitului.
  • 4
    Grăbiți peștele timp de cel puțin 6 minute pe fiecare parte. Folosind o perie de bucătărie, periați toate fileurile cu amestecul de aromă, pentru întreaga durată a gătitului.
  • 5
    Verificați gradul de gătire al filamentelor. Când sunt gătite, pulpa va fi albă, moale și va sparge cu ușurință.

    • Metoda 4

    Plate de pâine la grătar
    Imagine cu titlul Cook Flounder Pasul 16
    1
    Preîncălziți grătarul cuptorului.
  • Imagine cu titlul Cook Flounder Pasul 17
    2
    Clătiți peștele cu apă rece și spălați cu atenție hârtia absorbantă.
  • Imagine cu denumirea Cook Flounder Pasul 18
    3
    Puneți fileurile de cambulă într-o tavă de copt și sezonați-le cu piper.
  • Image cu titlul Cook Flounder Pasul 19
    4
    Ungeți peștele cu o lingură de ulei de măsline extra virgin. Dacă doriți, puteți folosi și un voal subțire de muștar, smântână sau maioneză.
  • Image cu titlul Cook Flounder Pasul 20
    5
    Așezați tigaia în cuptor la o distanță de aproximativ 8-10 cm de bobina de gratar și gătiți timp de aproximativ 2 minute.
  • Image cu titlul Cook Flounder Pasul 21
    6
    Verificați gătitul camforei. Pulpa trebuie să fie albă.

    • Sfaturi

    • Combinați grătarul de grătar cu ulei de măsline extra virgin sau un alt tip de grăsime înainte de ao pune pe cărămizile luminoase.
    • Simțiți-vă liber să înlocuiți orice condimente sau mirodenii care nu reflectă gusturile dvs. personale.

    Lucruri de care ai nevoie

    • strachină
    • Hârtie din folie sau film alimentar
    • Saci pentru hrană
    • Uleiul de măsline extra virgin
    • Tigaie din fontă
    • Tava de coacere
    • grilă
    • Carbone
    • Supa turistică mică
    • Coafor
    • Bucătărie perie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit