Cum să gătești pește cu broiler

Învățarea de a găti peștele cu puii de găină oferă o alternativă sănătoasă la consumul de pește moale și fărâmițat.

conținut

Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Metoda 1

Încălzi broastele

În cuptoarele cu gaz, broilerul ar putea fi fie în partea superioară a cuptorului, fie într-un compartiment separat al cuptorului. În cuptoarele electrice, de multe ori broiler este în partea superioară a cuptorului.

așezați grătarul cuptorului la aproximativ 10 cm de la carnea de pui.

Puneți un vas de coacere pe grătar. De asemenea, puteți folosi tigaia de broiler livrată împreună cu cuptorul.

Porniți broiler. Unele rețete vor specifica dacă trebuie să puneți broilerul la temperaturi ridicate sau scăzute. Peștele trebuie să se gătească rapid la temperaturi ridicate, deci utilizați cea mai ridicată temperatură, dacă nu se specifică altfel.

Metoda 2

Pregătiți peștele

Puneți peștele pe folie de aluminiu și coaceți-l pe o tigaie fierbinte de gheață, asigurând o gătire uniformă pe ambele părți, fără a fi nevoie să întoarceți peștele până la jumătatea gătitului.

Răspândiți 1 / 4-1 / 2 linguriță de ulei de măsline pe folie de aluminiu. Pentru a economisi calorii, îl puteți pulveriza cu spray de bucătărie. Puteți folosi mâinile sau o perie pentru a murdări uleiul de pe folia de aluminiu.

Așezați peștele pe folia de aluminiu. Dacă peștele are piele, partea cu pielea trebuie să fie în contact cu folia de aluminiu și cu carnea orientată în sus.

Setează peștele. Folosiți ¼ linguriță de sare și ¼ linguriță de piper negru măcinat ca bază. De asemenea, puteți adăuga suc de lamaie pentru o aromă puțin mai mare.

Metoda 3

Pește gătit

Verificați peștele la fiecare două minute pentru a vă asigura că nu va depăși.

Cu o mănușă a cuptorului, deschideți ușa cuptorului și scoateți tava. Ar trebui să-l trageți suficient încât să puteți pune peștele pe el, dar nu atât de mult încât să renunțați la grătar.

Glisați folia de aluminiu și peștele peste tigaie. Poate fi o idee bună să curbați marginile foliei de aluminiu astfel încât sosul să nu cadă în timpul gătitului și arsurilor - aceasta va grăbi și timpul de curățare.

Închideți imediat ușa cuptorului.

Gatiti peștele cu puii de carne. Peștele trebuie să gătească aproximativ 5-7 minute pentru fiecare grosime de 2,5 cm. Verificați peștele oricum pentru a preveni arderea.

Scoateți foaia de copt și peștele din cuptor și puneți peștele (în timp ce este încă pe aluminiu) pe o placă de tăiere sau pe aragaz. Lăsați-l să stea aproximativ un minut înainte de al scoate din aluminiu.

Scoateți peștele din folia de aluminiu folosind o spatulă. Veți avea nevoie de cea mai largă spatulă pe care trebuie să vă asigurați că nu rupeți peștele pe măsură ce îl deplasați din tigaie. Dacă ați folosit peștele cu pielea, veți observa că în acest moment este foarte ușor să scoateți peștele din piele.

Puneți peștele pe o farfurie și serviți-l.

A terminat.

Sfaturi

Pentru a face taco de pește cu pește alb, sezonați peștele cu ulei vegetal și piper fierbinte înainte de gătire. În timp ce gătiți pește, tăiați 2 castraveți, 1/2 cup de coriandru și 1 piper picant. Se amestecă legumele cu coriandru și se adaugă 2 linguri de suc de lămâie. Odată ce peștele sa răcit, tăiați-l. Serviți-o într-o tortilla de porumb cu legume și coriandru deasupra.
Înainte de a găti peștele, amestecați 0,5 kg de roșii cu 2 linguri de lămâie și ceapă roșie în bucăți mici. Adăugați ½ linguriță de ulei de măsline la amestecul de tomate, caper și ceapă și turnați-l peste și în jurul peștilor. Apoi gătiți peștele.