gtemata.com

Cum să gătiți cu grătarul cuptorului

Gătitul cu grătarul este rapid și ușor și vă permite să reduceți sau chiar să eliminați uleiuri și grăsimi suplimentare. Grillul aplică direct căldura la partea superioară a alimentelor la temperaturi foarte ridicate, gătit-o repede. Cu această tehnică puteți prepara atât carne, cât și legume - utilizarea lichidelor, condimentelor și uleiurilor este în întregime opțională.

paşi

Metoda 1

Gatiti carnea cu gratarul

Carne de bucate la momente diferite decât legumele și puteți folosi ambele temperaturi "mare" că "scăzut".

Imaginea intitulată Cuptorul furajului Pasul 1
1
Localizați grătarul. Unele cuptoare au grătarul din partea dreaptă sus de deasupra primului raft. Alții au un compartiment separat închis de un contor. După ce ați găsit-o, porniți-o.
  • Setați temperatura la "maxim" dacă trebuie să faceți tăieturi subțiri sau dacă doriți fripturi groase, dar fierte "la sânge".
  • Setați temperatura la minim, dacă aveți nevoie să pregătiți bucăți groase și bine gătite, deoarece acestea vor trebui să rămână sub grătar mai mult și să nu ardă.
  • Imaginea intitulată Cuptorul furajului Pasul 2
    2
    Se condimentează ambele părți ale cărnii, dacă este cerută de rețetă.
  • Imaginea cu titlul Cuptorul fript Step 3
    3
    Puneți mâncarea pe gratar și apoi direct sub sursa de căldură.
  • Imaginea intitulată Cuptorul furajului Pasul 4
    4
    După 7-10 minute întoarceți carnea dacă pregătiți felii subțiri sau dacă aveți bucăți mai mari pe care le doriți în sânge sau mediu gătite. Cu toate acestea, acesta evaluează și distanța dintre vasele cuptorului și grătar. Carnea groasă pe care doriți să o gătiți bine trebuie rotită după 15 minute. Puneți tava înapoi sub gratar și închideți ușa cuptorului.
  • Imaginea cu titlul Cuptorul fript Step 5
    5
    Continuați să gătiți încă 5-10 minute.
  • Imaginea cu titlul Cuptorul furajului Pasul 6
    6
    Verificați temperatura internă a cărnii cu un termometru specific pentru a înțelege gradul de gătire.
  • Imaginea intitulată Cuptorul fript Pasul 7
    7
    Scoateți tava din cuptor când sunteți mulțumit de gradul de gătire și opriți grătarul.

    • Metoda 2

    Gatiti legumele cu gratarul

    Legumele se prepară mult mai repede decât carnea. Dacă trebuie să le pregătiți ca o farfurie pentru o tăietură foarte mare de carne, pregătiți-le separat pentru că nu trebuie să stați mult timp sub gratar.

    Imaginea cu titlul Cuptorul furajului Pasul 8
    1
    Găsiți grătarul din cuptor și setați temperatura la maxim. Aranjați legumele într-un singur strat peste tigaie.
  • Imaginea intitulată Cuptorul fript Pasul 9
    2
    Se condimentează cu condimente, ulei sau alte arome conform rețetei.
  • Imaginea intitulată Cuptorul fript Pasul 10
    3
    Puneți tava imediat sub grătar.
  • Va trebui să reglați înălțimea raftului superior, pentru a vă asigura că legumele sunt la distanța corectă față de elementul de încălzire, în funcție de cât de delicate sunt acestea. De exemplu, roșiile tăiate în jumătate trebuie să fie gătite puțin mai mult decât felii subțiri de piper roșu sau galben.
  • Imaginea cu titlul Cuptorul furajului Pasul 11
    4
    Gatiti legumele timp de 10 minute, apoi scoateti tava din cuptor si intoarceti-o.
  • Imaginea cu titlul Cuptorul furajului Pasul 12
    5
    Întoarceți legumele sub grătar și continuați să gătiți încă 5 minute sau până când sunteți gata. Verificați-le cu atenție pentru a nu le arde.

    • Sfaturi

    • Acoperiți partea inferioară a tăvii, sub raftul pe grătar, cu folie de aluminiu pentru a colecta grăsimile care picură și pentru a face operațiile de curățare mai rapide.

    Avertismente

    • Carnea cu conținut ridicat de grăsime poate arde sau chiar arde dacă este lăsată sub grill pentru o perioadă lungă de timp. Nu lăsați niciodată grătarul nesupravegheat pentru a evita situațiile potențial periculoase.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Gratar pentru gratar
    • Carne de măsurat termometru
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit