gtemata.com

Cum să gătești legume

Cu atât de multe tipuri de gătit și varietate de legume, nu este greu de imaginat că chiar și copiii pot ajunge să le aprecieze. Puteți urma metodele enumerate aici pentru a găti legume congelate sau proaspete. În cazul legumelor conservate, nu puteți folosi toate tipurile de gătit, de fapt, de cele mai multe ori acestea sunt prefierte și trebuie doar să le încălziți.

paşi

Imaginea intitulată
1
Legume cu abur. Așezați coșul de aburi pe fundul unei cratițe. Adăugați puțină apă până când ajungeți în partea de jos a coșului și apoi legumele. Porniți gazul la foc mediu. Când apa începe să fiarbă, aburul va găti legumele. Gatiti până când obțineți consistența dorită. Pentru a menține nutrienții intacți, fierbeți până când legumele se aprind într-o culoare strălucitoare și este încă destul de greu. Unii oameni preferă mai multe legume gătite și moi, dar multe vitamine se pierd în acest proces.
  • Imaginea intitulată Gătiți legume Pasul 2
    2
    Legume prăjite. După spălarea legumelor, puneți-le într-un castron și adăugați ulei de măsline și condimentele dorite, cum ar fi sarea, ceapa sau usturoiul. Se amestecă bine pentru a distribui condimentele. Așezați legumele pe o foaie de copt cu un strat de hârtie de copt și gătiți la 180 de grade până când acestea sunt delicate. Coacerea este cea mai potrivită pentru legume întregi sau bucăți mari și felii.
  • Imaginea intitulată Legumele de gătit Pasul 3
    3
    Legume prăjite-prăjite. Se toarnă una sau două linguri de ulei în tava pentru a acoperi numai fundul. Porniți gazul la căldură medie. Când tigaia este fierbinte, adăugați legumele feliate. Se amestecă în mod constant până când sunt crocante.
  • Imaginea intitulată Legumele de gătit Pasul 4
    4


    Legume cu microunde. Gătitul cu microunde este similar cu cel de aburire, în funcție de cantitatea de apă pe care o includeți în vasul cu legume. Acoperiți vasul și gătiți-l în cuptor cu microunde câteva minute câteodată, amestecând înainte de a continua gătitul.
  • Imaginea intitulată Gătiți legume Pasul 5
    5
    Grilă legume. Preîncălziți grătarul. Când este fierbinte, puneți legumele în bucăți sau felii. Păstrarea temperaturii înalte îi puteți găti în afara înainte de eliberarea sucurilor. Dacă temperatura este prea mică, legumele vor fi moi și nu crocante. Puteți să le periați cu ulei și presărați cu condimente înainte de gătit.
  • Imaginea intitulată
    6
    Sos de legume. Se toarnă într-o tigaie suficientă ulei de prăjit pentru a acoperi partea inferioară sau puțin mai mult dacă felii sunt groase. Întoarceți gazul la căldură medie și atunci când tigaia este fierbinte, adăugați legumele. Dacă preferați, le puteți păstra înainte de a le găti. Fiind atenți să nu vă arziți, întoarceți-le când prima parte este gata. Piesele vor fi foarte calde și vor continua să gătească câteva minute chiar și după ce le-au scos din căldură.
  • Imaginea intitulată
    7
    Legume fierte. Puneți legumele într-o oală și adăugați suficientă apă pentru a le acoperi. Gatiti pana cand sunt licitati. Această metodă este rapidă, dar distruge multe dintre vitamine și legumele vor fi apoase. Pentru a beneficia de vitamine, beți apa de gătit sau folosiți-o pentru o supă.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • legumele spălate și tăiate
    • oală
    • coș de abur
    • castron
    • coacere staniu
    • ulei vegetal sau ulei de măsline
    • condimente
    • tigaie
    • grătar
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit