Cum să pui pui și legume

Se amestecă puiul și legumele Fry este o farfurie simplă, ideală atât pentru bugetul dvs., cât și pentru linia dvs. Pentru aromă și rumenire în partea superioară, utilizați coapsele dezosate și fără piele.

conținut

Ingrediente
Paşi
Partea 1
Partea 2
Partea 3
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

porţii: 4

Sos de soia de 90 ml (*)
60 ml vin de orez (sake)
227 gr. Piept de pui fără pui și fără piele, tăiat în bucăți mici
30 ml ulei vegetal (*)
28 usturoi la grătar (*)
14gr ghimbir tocat (*)
4 cepe mici, tăiate în fâșii
455gr broccoli, tăiate în bucăți mici
1 vârf de sare
240 ml de apă
1 pinch de piper negru, proaspăt ales

Notă: (*), doza trebuie împărțită în mai multe etape

paşi

Partea 1

Marine și găti puiul

Marinați puiul înainte de al găti, face mai gustos.

Imaginea intitulă Fă-ți legumele și carnea de pui

Într-un castron, amestecați 60 ml de sos de soia și vin de orez cu o furculiță. Se toarnă amestecul într-o pungă de plastic reîncărcabilă.

Adăugați puiul la amestecul din pungă. Închideți sacul și răciți-l timp de 30 de minute.

Scoateți bucățile de pui din sac cu o lingură, evitând sosul marinat..

Încălziți o tigaie mare de pâine sau o bucată mare până când se atinge o temperatură ridicată. Adăugați o lingură de ulei vegetal (15 ml) și lăsați-o să se încălzească până când începe să fumeze.

5 Adăugați o lingură de usturoi (14 grame) și jumătate de lingură (7 grame) de ghimbir. Gatiti ingredientele amestecand cu o lingura timp de cincisprezece secunde.

Imaginea intitulă Fă-ți legumele și puiul

Adăugați bucățile de pui marinate. Lăsați găinile de găină timp de un minut fără amestecare.

Gatiti carnea de pui, de data aceasta amestecand, timp de 3 sau 5 minute sau, oricum, pana cand a ajuns la maruntirea externa, dar nu terminati prepararea.

Scoateți carnea de pui de pe tigaie sau wok cu un skimmer și puneți-l într-un castron pentru ao folosi mai târziu. Țineți tigaia caldă pentru a găti legumele.

Partea 2

Gatiti legumele

Dacă este necesar, gătiți legumele separat pentru a evita supraîncălzirea tăvii sau a vasului, în caz contrar legumele se vor găti fără a se rumeni.

Adăugați 1 lingură (15 ml) de ulei vegetal, 1 lingură de usturoi și 1 lingură de ghimbir (7 g) de ghimbir în tigaia fierbinte. Gatiti-l amestecand ingredientele cu o lingura de plastic timp de 15 secunde.

Adăugați scallions, broccoli și ciuperci. Se lasă ingredientele să se fierbe timp de 1 minut fără agitare.

Gatiti, amestecand constant, timp de alte 3 sau 5 minute. În timpul gătirii ciupercile vor crea un sos în timp ce broccoli va deveni o culoare verde profundă.

Seaza legumele.

Se toarnă apă pe legume. Gatiti si amestecati timp de doua minute pana cand broccolul este inmuiat.

Partea 3

Puneți puiul și legumele împreună

Se presara restul de sos de soia pe ingrediente. Scoateți tigaia din căldură când sosul de soia începe să fiarbă.

Adăugați puiul la legume.

Adăugați 2 linguri (30ml) de sos de soia. Gatiti totul pentru a amesteca sosul de soia cu toate ingredientele.

Scoateți tigaia din căldură când sosul de soia începe să fiarbă. Verificați bine că puiul este gătit în toate părțile.

Plăcuța cu un skimmer. Serviți vasul încă cald.

Imagine cu numele Make Vegetable and Chicken Stir Fry Intro

Finish.

Sfaturi

Pentru un gust oriental, înlocuiți sosul de soia cu sos de pește și terminați vasul cu un suc de lime.
Deoarece toate ingredientele vin, tigaia sau wok trebuie să aibă cel puțin un diametru de 15 centimetri.
Dacă doriți, decorați vasul finit cu niște fâșii de ardei crud.
În loc de broccoli sau ciuperci, puteți folosi alte legume, cum ar fi conopida, varza, morcovi sau sparanghel.
Puteți înlocui puiul cu felii subțiri de carne de porc sau de vițel, creveți sau tofu tofu.