Cum să pregătiți puiul Teriyaki

Puiul Teriyaki este una dintre cele mai renumite rețete ale bucătăriei japoneze. Pregătită cu condimente și ierburi aromatice și condimentată cu o marinadă dulce și gustoasă, puiul Teriyaki este întotdeauna o garanție a succesului în bucătărie. Urmați această rețetă simplă pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă și elegantă.

paşi

Metoda 1

2

Adăugați sos de soia, oțet de orez, ulei de susan și zahăr. Se amestecă și se amestecă toate ingredientele.

3

În acest moment, adăugați ultimele sosuri la sos. Include usturoi, ghimbir, piper roz și piper negru.

4

Gatiti la foc mic pentru 5 minute. Scoateți vasul din căldură și lăsați sosul să se răcească timp de aproximativ zece minute.

Metoda 2

2

Transferați 3/4 din sosul Teriyaki într-o pungă de plastic din plastic și adăugați puiul. Sosul rămas poate fi folosit pentru a stropi carnea la sfârșitul gătitului sau ca un acompaniament pentru felul de mâncare.

3

Puneți marinata și puiul în frigider, lăsați-i să se răcească timp de cel puțin o oră sau, de preferință, o zi întreagă. Cu cât marinați mai mult carnea, cu atât mai mult va deveni suculentă și gustoasă. În orice caz, nu depășiți 24 de ore.

4

Când sunteți pregătit să gătiți, scoateți puiul din pungă și puneți un vas mare pentru a încălzi o flacără medie. Aruncați - nu utilizați - marinada care a fost în contact cu puiul.

5

Gatiti carnea de pui timp de aproximativ 6 minute, acoperiti vasul si nu amestecati.

6

Întoarceți puiul cu fața în jos și gătiți-l acoperit pentru încă 6 minute. Puiul ar trebui să înceapă să se îngroape pe ambele părți.

7

Miroaseti puiul cu sosul Teriyaki ramificat, apoi il intoarceti si il mariti pe o flacara de inalta medie timp de 2-3 minute pe fiecare parte, descoperita. Nu pierde din vedere pentru a preveni arderea. Pentru a evita arderea rețetei, adăugați un alt sos Teriyaki la fundul vasului.

8

Serviți puiul Teriyaki cu orez aburit, sparanghelul și edemul crocant (prepararea de soia neagră răspândită în China și Japonia).