gtemata.com

Cum să gătești fenicul

Fenicul este una dintre acele legume al căror potențial în bucătărie este adesea subestimat. Fenicul este cunoscut în special pentru utilizarea semințelor sale, iar puțini știu că, în practică, toate celelalte părți ale legumelor pot fi folosite pentru a pregăti feluri de mâncare fantastice. Tulpinile verzi, becul sau rădăcina pot fi folosite pentru a aroma multe dintre feluri de mâncare. Odată ce ați învățat cum să preparați fenicul, posibilitățile de utilizare vor fi nesfârșite.

ingrediente

  • 1 întreg fenicul
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • Sare și piper q.b.

paşi

Imaginea intitulată Fumelă de gătit Pasul 1
1
Spălați cu atenție fenicul înainte de al folosi în rețete sau înainte de al găti.
  • Imaginea intitulată
    2
    Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia becul în inele de aproximativ 1,3 cm grosime. Tăiați feniculul în același fel în care tăiați ceapa.
  • Imaginea intitulată Fâșcul de gătit Pasul 3
    3
    Utilizați o perie de bucătărie pentru a lubrifia inelele de fenicul cu ulei de măsline extra virgin. Așezați feniculul pe un grătar încălzit la foc mediu.
  • Imaginea intitulată
    4
    Gatiti aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau pana cand vedeti tiparele caracteristice ale grilajului inscriptionate pe carnea de fenicul.

    • Metoda 1

    fenicul rumenita
    Imaginea intitulată
    1
    Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia becul în inele de aproximativ 1,3 cm grosime. Tăiați feniculul în același fel în care tăiați ceapa.
  • Imaginea intitulată
    2
    Într-o tigaie se toarnă o linguriță (5 ml) de ulei de măsline extra virgin și se încălzește până devine foarte fierbinte. Adăugați inelele de fenicul și gustați-le cu sare și piper.
  • Imaginea intitulată
    3
    Gatiti aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau pana cand inelele sunt bine rumenite si licitati.

    • Metoda 2

    Fenelul copt

    Imaginea intitulată
    1
    Preîncălzi cuptorul la 190 ° C.
  • Imaginea intitulată
    2
    Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie, tăiați becul fenicului în patru felii și puneți-l într-o cratiță cu cuptor. Dacă preferați, puteți adăuga și alte legume cum ar fi morcovi, cartofi, dovlecei, ciuperci sau alte legume care pot îmbogăți aroma preparatului.
  • Imaginea intitulată
    3
    Utilizați o perie de bucătărie pentru a unge legume cu ulei de măsline extra virgin. Se condimentează cu gust și sare. Dacă doriți, puteți adăuga orice alt condiment sau plante aromatice după preferințele dvs.
  • Imaginea intitulată
    4
    Gatiti legumele pentru aproximativ 45 de minute.

    • Metoda 3

    Pregătiți un bulion de tulpini de fenicul
    Imaginea intitulată
    1
    Folosind un cuțit de bucătărie, separați tulpinile verzi de bulbul fenicului, apoi tăiați în bucăți mici pentru a fi mâncate cu ușurință.
  • Imaginea intitulată
    2
    Adăugați tulpinile de fenicul într-un bulion de pui sau de legume. Dacă doriți, puteți adăuga alte legume la gustul dumneavoastră. Se condimentează cu sare și piper. De asemenea, puteți alege să adăugați orice condiment sau plante aromatice după preferințele dvs.
  • Imaginea intitulată
    3
    Lăsați materialul să se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute sau până când legumele sunt delicate.

    • Sfaturi

    • Când ați învățat să apreciați gustul de fenicul, puteți încerca să-l încorporați în mai multe preparate diferite. Se taie bine bulbul alb de fenicul și se adaugă, de exemplu, sosuri, supe, paste, risotto sau salate.
    • Dacă doriți să mâncați semințe de fenicul, încercați să le prăjiți mai întâi în tigaie cu adăugarea unui văl de ulei de măsline extra virgin. Atunci când semințele sunt ușor de aur și încep să crackle deschis, continuați cu pregătirea rețetei, adăugând la tigaie, împreună cu semințele deja prezente, celelalte ingrediente necesare.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Bucătărie perie
    • Cuțit de bucătărie
    • Grill (gătit)
    • Pan (felinar de gătit într-o tigaie)
    • Alte legume (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit