Cum să pregătiți inelele de ceapă prăjite

Inelele batonate și prăjite de ceapă sunt unul dintre cele mai bune lucruri din lume. Pregătirea lor acasă este puțin laborioasă, dar satisfacția și rezultatul final sunt cu adevărat neprețuite. Citiți articolul și descoperiți pașii necesari.

2

Luați un turneu și înmuiați inelele în apă și gheață timp de 30 de minute.

3

Scurgeți inelele și puneți-le să se usuce pe o farfurie cu prosoape de hârtie.

4

Luați un alt castron și turnați făină, sare și praf de copt.

5

Ajutându-vă cu două boluri, separați gălbenușul de ou de albumină (vă recomandăm să nu aruncați albusul, veți avea nevoie de el).

6

Bateți gălbenușul.

7

Se toarnă în castron cu făină, se adaugă laptele și o lingură de ulei de măsline extra virgin. Se amestecă amestecul și se obține o alunecare netedă și groasă.

8

Luați turneul cu ou alb și amestecați-l.

9

Adăugați-l în aluat puțin la un moment dat, amestecând constant în aceeași direcție și de jos în sus pentru a face aluat aerisit și să nu riște să „eliminați“ albuș.

10

Intr-o tigaie potrivită pentru prăjit toarnă ulei suficient pentru a avea o adâncime de aproximativ 2-3 cm și se încălzește, fără a ajunge la punctul de fum (de exemplu, dacă utilizați ulei de arahide nu depășește 175 ° C).

11

Îndepărtați inelele de ceapă în aluat. Îndepărtați cu grijă excesul de aluat din fiecare inel și lăsați-l să se prăjească în ulei.

12

Se prăjește prin rotirea lor pe ambele părți până când se presupune o frumoasă culoare aurie.

13

Îndepărtați inelele cu clești de bucătărie, le scurgeți cu excesul de ulei și le uscați cu prosoape de hârtie. Ele sunt gata să fie servite ca o farfurie, ca un aperitiv sau pur și simplu ca o gustare după-amiaza.

14

A terminat.