gtemata.com

Cum să gătești Edamame

Edamame, fasolea de soia. Această legume delicioasă este de obicei servită în sushi baruri și restaurante japoneze și chineze ca un aperitiv, echivalentul coșului european de pâine.

În Asia de Est, boabele de soia au fost folosite de peste două mii de ani ca o sursă majoră de proteine. Edamame este consumat ca o gustare, ca o farfurie de legume, este folosit în supe sau făcut în desert. Ca o gustare, păstăile sunt blancate în apă sărată și apoi semințele sunt zdrobite direct de la pod la gură cu degetele.

ingrediente

  • 450 g edamame proaspete, ar trebui de asemenea să fie înghețate.
  • Rețineți că cele congelate sunt de obicei prefierte, deci trebuie doar să le dezghetați.
  • Sare de mare
  • Sare de masă este prea bună
  • Sos de soia pentru condimente

paşi

Imagine cu denumirea Cook Edamame Pasul 1
1
Alegeți boabele de soia. Există multe opțiuni diferite: congelate, fierte și congelate și proaspete. Dacă sunteți destul de norocoși să găsiți edamame proaspete pe piața unde vă duceți de obicei, obțineți-le! Chiar și toate celelalte soiuri sunt bine de consumat.
  • Imagine cu denumirea Cook Edamame Pasul 2
    2
    Pregătiți apa. Unii experți edamame vă vor spune că singura modalitate de a găti edamame este apa sărată. În funcție de gustul dvs. și de nevoile dvs. de dietă, puteți evita foarte bine apa sărată. Doza recomandată de sare pentru 450 g de edamame este de 1/2 lingură pentru iubitorii de sare, 1 linguriță pentru cei care doresc mai puțină sare. Adăugați sare într-o oală mare, umplută cu 3/4 apă.
  • Imagine cu denumirea Cook Edamame Pasul 3
    3
    Se fierbe apa. Aduceți vasul de apă la fiert, având grijă să nu lăsați-l să curgă.
  • Imagine cu denumirea Cook Edamame Pasul 4
    4
    Adăugați edamame. Când apa începe să fiarbă, adăugați tremadă mai încet. Dacă arunci toate fasolele, riscați să vă ardeți cu spray-uri.
  • Imagine cu denumirea Cook Edamame Pasul 5
    5


    Verificați timpul de gătire al edamamei. Pentru fasolea congelată, timpul de fierbere este de 4-5 minute. Pentru fasole proaspătă, încercați un edamame când au trecut aproximativ 5-6 minute și evaluați consistența. Fasolea proaspătă va fi gătită în 3 minute. Edamame ar trebui să fie ferm, dar dă-i dinții. Dacă sunt prea moi, înseamnă că au trecut de gătit.
  • Imagine cu denumirea Cook Edamame Pasul 6
    6
    Scoateți vasul de la aragaz. Se toarna intregul continut al oala intr-un sant. Va fi o mulțime de aburi, așa că nu puneți fața direct deasupra șuviței.
  • Imaginea intitulată Cook Edamame Pasul 7
    7
    Cameră pentru gust. Unii oameni preferă să adauge un strat suplimentar de sare pe fasole fierbinte, dar este complet opțional.
  • Imaginea intitulată Cook Edamame Pasul 8
    8
    Puneți frigiderul să se răcească. Deși nu fac parte integrantă din preparat, mulți îi preferă frigul. 1-2 ore în frigider vor fi suficiente.
  • Imagine cu denumirea Cook Edamame Intro
    9
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Utilizați un coș de aburi în loc să înmuiați păstăile direct în apă. Ciorchinii se vor găti, dar fără a reține apa în care sunt gătite și rezultatul este un edamam mai ușor.
    • Cumpăra boabe de soia gătite și congelate. Le puteți pune într-un cuptor cu microunde și le puteți găti în loc să le fierbeți.
    • Înlocuiți cartofii prăjiți cu edamame. Aroma sărată și savuroasă merge bine cu berea pentru o gustare alternativă de duminică.
    • Încercați alte produse de soia! Puteți să însoțiți edamame proaspete cu tofu, sos de soia sau supă miso.

    Avertismente

    • Nu le gătiți prea mult. Dacă sunt moi, înseamnă că sunt prea gătite.
    • Nu te abate de la comoara ta fierbinte! Apa se poate scurge prin stingerea flacării și / sau murdărirea plită. Când începe să fiarbă, se recomandă să coborâți flacăra.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit