gtemata.com

Cum să gătești boabe de soia

În Asia, boabele de soia (sau edamame) sunt consumate ca o gustare sau ca aperitiv. Nutrițional, boabele de soia sunt foarte importante, deoarece sunt bogate atât în ​​proteine, cât și în fibre și, în același timp, au un conținut scăzut de grăsimi. Dacă fierte în mod corespunzător, boabele de soia pot înlocui multe soiuri de leguminoase, cum ar fi fasole și linte și chiar unele cereale. Creați noi rețete experimentând cu condimente și ingrediente suplimentare.

paşi

Metoda 1

din boabe de soia uscate
Image cu titlul Cook soybee Pasul 1
1
Cumpăra boabe de soia.
  • Căutați-le în magazine care se specializează în vânzarea de alimente și plante medicinale ecologice și în cele mai furnizate supermarketuri.
  • Imaginea intitulată
    2
    Examinează fasolea.
  • Înainte de a le folosi în rețetă, căutați orice pete sau dante. Turnați-le într-un recipient plat și spațios și respectați-le pentru eventualele anomalii. Îndepărtați și aruncați fasolea sub formă de ciuperci sau în mod ciudat.
  • Imaginea intitulată
    3
    Clătiți fasolea.
  • Turnați-le într-un filtru mare și clătiți-le sub apă rece. Asigurați-vă că eliminați complet toate urmele de murdărie, praf sau resturi.
  • Image cu titlul Cook soybeans Step 4
    4
    Pune-le să se înmoaie.
  • Înainte de a putea găti boabe de soia, va trebui să le lăsați să se înmoaie peste noapte. Tăiați-le într-un castron mare și acoperiți-le cu suficientă apă pentru a le scufunda. Dacă doriți, împiedicați eventuala scurgere accidentală de apă prin acoperirea turului cu învelișul alimentar.
  • Image cu titlul Cook soybeans Step 5
    5


    Se fierbe boabele de soia.
  • Imaginea intitulată
    6
    După ce au fost înmuiate și înainte de a fi folosite, fasolea va trebui să fiarbă. Scurgeți-vă din apa de înmuiere și turnați-le într-o oală mare și robustă. Adăugați puțină apă pentru a umple complet fasolea. Puneți oala pe sobă și aduceți apa la fierbere.
  • În timpul gătitului, fasolea își va pierde coaja. Îndepărtați-le cu atenție din apă, folosind o lingură mare, perforată. Când apa ajunge la fierbere, reduceți căldura și gătiți fasolea la foc mic timp de 2 sau 3 ore. La intervale regulate, eliminați toate cochiliile suplimentare din apă și amestecați fasolea.
  • Image cu titlul Cook soybeans Step 7
    7
    Lăsați fasolea să se răcească.
  • Când boabele s-au înmuiat, îndepărtați-le de căldură. Așteptați până ajunge la temperatura camerei și scoateți celelalte cochilii rămase de pe suprafața apei. Scurgeți fasolea din apă.
  • Image cu titlul Cook soybeans Step 8
    8
    Gătiți boabe de soia.
  • Odată rehidratată, curățată și răcită, boabele de soia vor fi pregătite pentru a fi utilizate în rețetele dvs. preferate. Încercați să le adăugați la chili sau o supă sau să le mâncați ca o bucată delicioasă și sănătoasă. Pentru a evita supărarea boabelor de soia, făcându-le să se înmoaie, adăugați-le la rețete numai atunci când sunt aproape fierte.

    • Metoda 2

    din boabe de soia crude
    1
    Se fierbe boabele de soia.
    • Boabele de boabe de soia nu trebuie rehidratate. Pur și simplu se toarnă într-o oală mare și se scufundă cu apă. Urmați instrucțiunile din secțiunea anterioară și le preparați după cum este descris în detaliu. Așa cum ați procedat și cu boabele de soia uscate, după ce le-ați gătit timp de 2 sau 3 ore și le-ați curățat, lăsați-le să se răcească.
    • Odată ce ajungeți la temperatura camerei, boabele de soia pot fi folosite în orice rețetă la alegere.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Placă, tigaie sau container plat și larg
    • Mare supa turcească
    • Colino
    • Oală mare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit