gtemata.com

Cum se gătește cu un cuptor cu halogen

Cuptoarele cu halogen utilizează un element de încălzire special în capacul instrumentului care atinge temperaturi ridicate mai repede decât un cuptor tradițional. Acestea sunt, de asemenea, echipate cu un ventilator care permite circulația aerului și gătirea uniformă. Deși cuptoarele cu halogen sunt diferite de cele normale în multe privințe, ele sunt destul de simple de utilizat pentru a pregăti feluri de mâncare clasice.

paşi

Partea 1

Operațiuni de bază
Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen 1. Pasul 1
1
Alegeți o tava care poate intra în cuptorul cu halogen. Înainte de a începe rețeta, trebuie să fiți sigur că tava sau vasul în care veți transfera alimentele intră în aparat.
  • Orice vas sau tavă adecvate pentru utilizare în cuptor vor fi fine, chiar și cele din metal, silicon și Pyrex.
  • Cuptorul cu halogen este mai mic decât cel convențional, deci aveți nevoie de vase mici. Asigurați-vă că recipientele sunt mai mici decât cuptorul, astfel încât să le puteți extrage fără dificultate.
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen 2
    2
    Urmați rețeta pe care doriți să o pregătiți. Indiferent dacă utilizați o rețetă specifică pentru cuptorul cu halogen sau un standard, instrucțiunile trebuie urmate la litera.
  • O rețetă pentru un cuptor cu halogen trebuie respectată de la început până la sfârșit.
  • O rețetă generică ar trebui să fie urmată la perfecțiune în ceea ce privește prepararea, dar trebuie să se facă schimbări în timpii de gătire și în temperaturi.
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen Pasul 3
    3
    Aveți grijă când utilizați hârtie din aluminiu. Dacă decideți să-l utilizați pentru a acoperi vasul, asigurați-vă că acesta este bine aderent la marginile tăvii.
  • Aluminiu împiedică mâncarea prea rapidă.
  • Ventilatorul din interiorul cuptorului este foarte puternic și poate mișca folia de aluminiu fără dificultate dacă nu a fost bine înfășurată. În cazul în care foaia se ridică, începe să plutească în interiorul cuptorului cauzând deteriorarea elementului de încălzire.
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen. Pasul 4
    4
    Moneda pentru preîncălzirea cuptorului. Setați o temperatură corectă pentru rețetă cu 3-5 minute în avans.
  • Multe rețete nu menționează preîncălzirea, deoarece cuptorul cu halogen durează doar câteva minute pentru a ajunge la temperatură. Cu toate acestea, acest pas vă oferă rezultate mai bune.
  • Unele modele au un buton de preîncălzire. Dacă luați această acțiune, aduceți cuptorul la 260 ° C timp de 6 minute. Altele trebuie să fie setate manual.
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen. Pasul 5
    5
    Puneți tava în cuptorul cu halogen. Acordați atenție și plasați tava în raftul inferior al aparatului. În acest moment, odată ce mâncarea este în siguranță, puteți închide capacul.
  • Cuptoarele cu halogen cuprind de obicei un raft superior și inferior. Utilizați a doua pentru a găti, frige, dezgheț, alimente cu aburi și căldură (și pentru majoritatea utilizărilor). Puneți tigaia pe raftul de sus la grătar, prajiți sau puneți la culoare mâncarea.
  • Lăsați cel puțin 1 cm spațiu între tava și pereții interiori, "tavanul" și "podeaua" cuptorului. În acest fel aerul va circula liber și gătitul va fi uniform.
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen Pasul 6
    6
    Setați cronometrul. Rotiți-o în sensul acelor de ceasornic până la timpul de gătire dorit Împingeți mânerul în jos după această operație. Indicatorul roșu de alimentare se va aprinde.
  • Ceasurile cuptoarelor cu halogen sunt programate pentru o perioadă maximă de 60 de minute.
  • Amintiți-vă că cuptorul se oprește la sfârșitul timpului stabilit de cronometru. În acest fel este foarte dificil să supra-gătiți alimente sau chiar să le ardeți în comparație cu cuptoarele tradiționale care continuă să funcționeze în ciuda timer-ului.
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor de halogen Pasul 7


    7
    Setați temperatura. Rotiți butonul corespunzător în sensul acelor de ceasornic până la temperatura dorită. Dacă temporizatorul este deja setat, indicatorul verde se aprinde și cuptorul pornește automat.
  • Asigurați-vă că capacul este în poziție înainte de a porni aparatul.
  • De obicei cuptorul cu halogen nu funcționează până când mânerul de siguranță este coborât.
  • Când scoateți capacul la jumătatea gătitului, procesul de gătire se oprește, la fel ca și elementul de încălzire și ventilatorul. Pentru a reporni cuptorul, înlocuiți capacul la loc și coborâți mânerul de siguranță.
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen PAS 8
    8
    Odată gătit vasul, scoateți cu grijă vasul. Cele mai multe modele sunt echipate cu clești specifici pentru a elimina tăvile. Dacă acest lucru nu este cazul dvs. sau cele furnizate nu oferă o bună aderență, luați clești de bucătărie cu mânere lungi.
  • La fel ca într-un cuptor normal, tigaia este fierbinte când o luați. Purtați mănuși de cuptor pentru a vă proteja mâinile și încheieturile.
  • Puneți tigaia fierbinte pe o cârpă, pe un grătar de răcire sau pe o curelă după ce ați scos-o de pe cuptorul cu halogen.

    • Partea 2

    Timpii de gătire și temperaturi
    Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor de haloasă Pasul 9
    1
    Urmați retetele specifice cuptoarelor cu halogen la litera. Dacă rețeta pe care o utilizați este proiectată pentru acest tip de aparat, încredințată pe deplin instrucțiunilor sale.
    • Dacă aceasta este o rețetă standard, va trebui să schimbați timpii de gătire și temperaturile. Cu toate acestea, urmați toate celelalte instrucțiuni privind prepararea produselor alimentare sau respectați sfaturile oferite cu privire la preparatele alternative.
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen Pasul 10
    2
    Respectați timpii și temperaturile de gătire recomandate. Fiecare rețetă este diferită, dar iată câteva sfaturi utile pe care le puteți lua în considerare atunci când gătiți cu un cuptor cu halogen.
  • Brownies: 18-20 minute la 150 ° C
  • Pâine pentru hamburgeri: 10-12 minute la 200 ° C
  • Torturi stratificate: 18-20 minute la 150 ° C
  • Prăjitura: 30-35 de minute la 150 ° C
  • Pâine de porumb: 18-20 minute la 180 ° C
  • Biscuiți: 8-20 minute la 160 ° C
  • Biscuiți înfășați: 10-12 minute la 160 ° C
  • Muffin: 12-15 minute la 180 ° C
  • Prăjituri și prăjituri scurte: 8-10 minute la 200 ° C
  • Turte umplute: 25-30 minute la 160 ° C
  • Prăjituri umplute cu strat dublu de patiserie: 35-40 minute la 180 ° C
  • Paine: 12-15 minute la 180 ° C
  • Pagnotte: 25-30 minute la 160 ° C
  • Imaginea intitulată Coaceți într-un cuptor cu halogen PAS 11
    3
    Reglați temperatura de gătit când urmați o rețetă normală. Pentru ao adapta la gătit în cuptorul cu halogen, trebuie să reduceți temperatura. Dacă utilizați instrucțiunile originale, exteriorul preparatului va arde, în timp ce interiorul va fi parțial brut.
  • Pentru prăjituri, reduceți temperatura la 10 ° C.
  • Pentru toate celelalte rețete, este de obicei necesară o temperatură mai scăzută pentru vasele neacoperite (70-100 ° C).
  • Verificați alimentele care se prepară prin recipientul de sticlă. Unii se pregătesc mai repede decât se aștepta

    • Sfaturi

    • Lumina cuptorului cu halogen se oprește odată ce temperatura programată a fost atinsă. Acesta va continua să se aprindă și să se oprească în timpul gătitului pentru a menține temperatura constantă.

    Avertismente

    • Nu utilizați cuptorul cu halogen în aer liber.
    • Nu utilizați cuptorul dacă cablul, ștecherul sau orice alt element sunt deteriorate.
    • Nu scufundați cablul, ștecherul sau capacul în apă și în orice alt lichid. Ai putea fi electrocutat.
    • Verificați copiii care sunt prea aproape de cuptor. Este un aparat care atinge temperaturi foarte ridicate și nu ar trebui să permiteți copiilor să se joace în timp ce rulează.
    • Nu folosiți vată de oțel sau detergenți abrazivi pentru a curăța cuptorul.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cuptor cu halogen
    • Vase mici
    • Cuțite de bucătărie cu mâner lung
    • Mănuși de cuptor
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit