gtemata.com

Cum sa frigezi sparanghelul (in cuptor)

Prăjirea sau coacerea sparanghelului este un mod gustos, relativ scăzut în calorii, pentru a vă bucura de o primăvară plăcută. Următorii pași vă vor ghida în pregătirea unui vas din legume crocante, prăjite sau coapte.

ingrediente

  • sparanghel
  • sare
  • Pepe
  • Ulei de pulverizat pentru bucătărie
  • Parmezan (opțional)

paşi

1
Cumpărați aproximativ 1 kg de sparanghel pentru a pregăti 4 porții.
  • 2
    Puneți sparanghelul într-un șuviu și clătiți-l complet.
  • 3
    Lăsați-le să se usuce complet.
  • 4
    Preîncălziți cuptorul la 250 grade Celsius.
  • 5
    Răsturnați o bucată de folie de aluminiu și căptușiți o foaie de copt.
  • 6
    Stropi de ulei de pulverizat de gătit pe tigaie.
  • 7
    Spargeți capetele tari ale sparanghelului și aranjați-le cu grijă în tava pe care ați pregătit-o.
  • 8
    Nu lăsați suprapunerile de sparanghel să se suprapună, pentru că în acest fel ar fi aburit în loc să fie prăjite în cuptor.
  • 9


    Sprângeți vârfurile de sparanghel cu spray de gătit cu ulei de măsline.
  • 10
    Se condimentează cu sare și piper.
  • 11
    Introduceți tava cu sparanghel în cuptorul preîncălzit.
  • 12
    Gatiti sparanghelul pana cand sunt aldente si usor rumenite. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute.
  • 13
    Aranjați vârfurile de sparanghel pe un vas de servire sau pe o tavă.
  • 14
    Se presara sparanghelul parmesan proaspăt rățuit, după cum se dorește.
  • 15
    Sprângeți sparanghelul cu un sos de alegere pentru a vă oferi mai multă aromă, dacă doriți.

  • 16
    A terminat.

    • Sfaturi

    • La magazinul alimentar, alegeți sparanghelul conservat în poziție verticală și păstrați într-o oală cu apă dulce.
    • Alegeți sparanghel proaspăt și verde pentru a obține cele mai gustoase.
    • Nu este necesar să tăiați tava cu folie de aluminiu, dar acest lucru va face curățenia ușoară.
    • Pentru a gratina sparanghelul, în loc să frigeți, preîncălzi cuptorul la 260 grade C. Urmați instrucțiunile de mai sus și gatiți sparanghelul la o temperatură mai ridicată. Această metodă este puțin mai rapidă și face sfaturi crocante de sparanghel, dar poate deforma tigaia.
    • Utilizați o tavă pentru a pregăti aproximativ un kilogram de sparanghel copt (prăjit).
    • Capetele greu se rupe în mod natural dacă țineți sparanghelul într-o mână și rupeți vârfurile cu cealaltă.
    • Evitați cumpărarea sparanghelului care arată uscat sau vechi.

    Avertismente

    • Utilizați mănuși de cuptor pentru a scoate vasul fierbinte din cuptor.

    Lucruri de care ai nevoie

    • sparanghel
    • Ulei de pulverizat pentru bucătărie
    • Folie din aluminiu
    • foaie de copt
    • Sare și piper
    • Parmesan, opțional
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit