gtemata.com

Cum să înțelegeți dacă copilul dvs. este alergic la gluten

Glutenul este un complex de proteine ​​naturale găsite în grâu, secară, orz și alte cereale. Determinarea dacă copilul dvs. este sensibil la acesta este cel mai important pas pentru a garanta o dietă adecvată. După ce ați descoperit dacă copilul dvs. are intoleranță la gluten, puteți elimina alimentele care îl conțin din dieta dvs. pentru a vă menține în formă și sănătoasă.

paşi

1
Învață să cunoști diferitele tipuri de sensibilitate la gluten. Unele studii arată că 15% din populație suferă de o formă de sensibilitate la gluten. Aceste statistici includ boala celiacă, alergiile la gluten și intoleranța la gluten.
  • Boala celiacă determină o reacție autoimună atunci când glutenul este digerat. Deși acest răspuns se datorează glutenului digerat, acesta nu este considerat o alergie. Atunci când o persoană cu boală celiază consumă alimente care conțin gluten, organismul produce o reacție în care se atacă. Villusul intestinal care acoperă suprafața intestinului subțire contribuie la extragerea nutrienților din alimente înainte de a fi digerat. Deoarece intestinul subțire este atacat de sistemul imunitar, acesta nu va funcționa corespunzător și nutrienții alimentelor consumate nu vor fi absorbiți. În timp, puteți distruge definitiv intestinul subțire. Ca urmare, veți avea un sindrom de malabsorbție, deoarece substanțele nutritive vitale nu vor mai fi absorbite.
  • Gluten alergie, sau "alergie la cereale", provoacă, de asemenea, un răspuns imun la persoanele alergice la gluten. Când mănâncă alimente care conțin gluten, corpul are o reacție histamină care produce anticorpi la gluten. Alergia la gluten provoacă o reacție imediată după consumul de alimente care conțin gluten. Reacțiile alergice pot fi dificultăți în respirație și erupții cutanate. Alte simptome comune datorate unei reacții alergice sunt oboseala, dureri ale ligamentelor, scădere în greutate, creștere în greutate și probleme digestive. Alergia la gluten este foarte frecventă la copii. Unii copii depășesc această alergie când cresc. Mulți îl fac spre al șaselea an de vârstă.
  • Intoleranță la gluten se întâmplă atunci când organismul nu o poate digera bine. Este un termen foarte general care se referă la zeci de simptome care pot fi prezente la persoanele sensibile la gluten. Spre deosebire de boala celiacă, nu există un test specific pentru a verifica intoleranța la gluten. Datorită numărului variat de simptome cauzate de intoleranța la gluten, pacienții sunt deseori deseori diagnosticați greșit cu boli care cauzează simptome similare. Determinarea intoleranței glutenului pe baza simptomelor poate fi dificilă. Spre deosebire de alergii, organismul nu se obisnuieste cu intoleranta, iar copilul supus acestei conditii va fi intolerant chiar si ca adult.
  • 2
    Căutați printre strămoșii dvs. dacă oricare dintre aceștia au avut probleme de genul acesta. Aceste condiții sunt adesea genetice și copilul dvs. va avea mai multe șanse să le aibă dacă un membru al familiei dumneavoastră a suferit în trecut. Alergiile alimentare nu au fost ușor de detectat în ultimele decenii. Chiar dacă a existat o condiție în trecut, s-ar putea să nu fi fost detectată. Cu toate acestea, încercați să aflați dacă cineva din familia dvs. a suferit vreodată de aceste simptome. Dacă mătușa Marta păstra întotdeauna o sticlă de antiacide la masă sau se grăbește la baie după ce a mâncat o masă, ar putea fi simptomatică pentru gluten.
  • 3
    Faceți o listă a simptomelor pe care copilul dvs. trebuie să le afle dacă sunt probleme cu glutenul. Faceți același lucru pentru comportamentul său negativ. Nu vă referiți la simptomele unui alt copil, deoarece simptomele sunt prea multe. Simptomele individuale pot varia de departe. Întotdeauna se referă la simptomele copilului dumneavoastră, chiar dacă acestea sunt simptome care nu sunt, în mod obișnuit, datorate glutenului.
  • 4
    În același timp, observați-o pentru a identifica simptomele comune datorate glutenului. Chiar dacă copilul dumneavoastră poate avea simptome care nu fac parte din această categorie, medicii susțin că lista de mai jos cuprinde cele mai multe dintre simptomele asociate cu gluten. Schimbarea în greutate neașteptată, probleme gastro-intestinale (balonare, aer, crampe, constipație, diaree), eczeme și alte erupții cutanate, dureri de cap, dureri articulare, iritabilitate, modificări ale dispoziției și oboseală.


  • 5
    Scrieți un jurnal pe baza alimentelor pe care le oferiți copilului dumneavoastră. Scrieți alimentele consumate de copilul dumneavoastră timp de două săptămâni. Luați notă de orice simptome sau comportament negativ după consumarea unui anumit produs alimentar. Încercați să determinați dacă există o relație între simptome și alimente. Acordați o atenție deosebită produselor alimentare care conțin gluten. Dacă copilul dvs. mănâncă prânz la școală, discutați cu profesorul spunându-i că trebuie să mănânce alimente de acasă. În plus față de alimentele fără gluten, de la gustări prea. Cel mai bine este să evitați restaurantele sau setările sociale în aceste două săptămâni, dacă este posibil. Dacă copilul dvs. trebuie să meargă la un eveniment social, asigurați-vă că îl hrăniți înainte de a ajunge acolo. Dacă nu mergeți la eveniment împreună cu copilul dvs., discutați cu organizatorul cu câteva zile înainte de a explica situația. Spune-i ce alimente poate manca. Discutați cu copilul înainte de al părăsi la eveniment, explicând cât de important este să nu mâncați alimente care conțin gluten.
  • 6
    Faceți o întâlnire cu medicul pediatru pentru a examina copilul dumneavoastră și dacă acesta este boala celiacă.
  • Testul de sensibilitate la gluten se face simplu prin teste de sânge și controlează nivelul anticorpilor din sânge. Dacă examenul este negativ, dar totuși aveți suspiciuni, copilul dumneavoastră poate avea boală celiacă, mai ales dacă cineva a avut-o deja în familie. Există însă și alte teste de sânge care pot fi efectuate. În cazul în care testul este pozitiv, copilul dumneavoastră va trebui probabil supus unei biopsii intestinale pentru a examina o mică parte a intestinului. Deci, veți vedea dacă intestinul subțire este deteriorat și dacă boala celiacă este într-adevăr prezentă. Este important ca copilul dvs. să continue să mănânce alimente fără gluten în timpul examenelor. Pentru a preveni diagnosticarea ei doar pentru că nu consuma alimente fără gluten în zilele examenelor.
  • Dacă boala celiacă trebuie exclusă, cereți medicului să efectueze un test de sânge pentru a verifica dacă este o alergie. Se va efectua un test simplu de piele. Dacă pielea devine roșie, iritată sau umflată, este o alergie.
  • Luați în considerare posibilitatea intoleranței glutenului dacă acest test este de asemenea negativ. Acest pas este important dacă credeți că copilul dvs. este sensibil la gluten. Deși nu există un test precis care determină intoleranța la gluten, mulți părinți au reușit să determine o situație similară prin eliminarea unor alimente din dietă. Această dietă restricționată implică consumul de alimente care nu conțin gluten de către copilul dumneavoastră. Pediatrul va trebui să vă urmeze copilul în timp ce urmează această dietă pentru a vă asigura că nu pierde substanțele nutritive necesare. Veți avea nevoie să primiți o mulțime de fibre, vitamine și minerale, astfel încât ar putea fi important să utilizați vitamine sau suplimente. Va trebui să o urmăriți cu atenție în următoarele săptămâni pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc după ce ați eliminat glutenul din dieta dumneavoastră. Dacă există îmbunătățiri semnificative, ar putea fi într-adevăr intoleranță la gluten.

    • Sfaturi

    • Urmați o dietă fără gluten pentru întreaga familie pentru a vă menține copilul într-o stare de izolare.
    • Când faci un test de sensibilitate la gluten, întotdeauna începe cu boala celiacă din cauza naturii sale. Dacă nu este tratată, poate fi fatală. Medicii au o abordare sensibilă la gluten, similară cu cea în care se va produce un număr anormal de globule albe. Îi place să aibă grijă de cele mai riscante lucruri și, odată excluse, trecerea la cele mai puțin grave. Dacă copilul este diagnosticat cu o alergie la gluten fără o examinare pentru a verifica boala celiacă, ar putea fi dezastruoasă.
    • Încercați să nu lăsați copilul la îndemâna copiilor - utilizați cât mai multă hrană integrală.
    • Înainte de a urma o dietă, consultați un dietetician calificat pentru a vă ajuta să pregătiți mesele. Un dietician vă poate ajuta să vă pregătiți mesele fără gluten care să satisfacă poftele copilului dumneavoastră.
    • Verificați întotdeauna etichetele, chiar și alimentele care nu conțin gluten. Pot exista ingrediente ascunse, alimente prajite cu făină și cârnați pentru salate.

    Avertismente

    • Întotdeauna urmați sfatul medicului pediatru sau al unui medic calificat înainte de a efectua modificări ale dietei copilului dumneavoastră.
    • Luați în considerare un examen privind boala celiacă dacă cineva din familia dumneavoastră a suferit această boală, chiar dacă copilul dumneavoastră nu prezintă simptome. Boala celiacă asimptomatică este o boală pe care copilul o poate avea fără simptome. Simptomele nu sunt prezente deoarece zonele deteriorate ale intestinului subțire absorg nutrienții esențiali minimi fără a prezenta simptome. Este important să știți dacă copilul dumneavoastră are boală celiacă asimptomatică, deoarece poate fi în pericol pentru complicații în viitor.
    Afișați mai multe ... (3)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit