gtemata.com

Cum să faci clătite fără gluten

Mai bine dacă ați servit și încă fierbinte, nu veți observa că aceste clătite sunt lipsite de gluten. Puteți face multe și le puteți îngheța, dar nu încercați să le mâncați la rece, ele devin dure și uscate. Dacă merg înainte, încercați să le puneți în toaster.

ingrediente

porţii: 4

Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 10 minute

  • 1 3/4 ceașcă de făină integrală
  • 1/4 cana de făină de hrișcă
  • 1/4 cană de făină de migdale
  • 1/4 cană de amidon din tapioca
  • 1 1/2 lingură de pudră de copt în polvre
  • 3/4 linguriță de sare de mare
  • 3/4 linguriță de gumă de xantan
  • 1 ceașcă de lapte
  • 1 ceașcă de apă
  • 2 ouă pasteurizate, bătut
  • 4 linguri de ulei de cocos organic
  • 1 lingură de miere crudă sau nectar de agave crud
  • 1 lingură de extract de vanilie Bourbon
  • 1 lingură de extract de migdale

paşi

Imaginea intitulă Făclucite fără gluten Pasul 1
1
Pregătiți placa și începeți să o încălziți la o temperatură medie și înaltă. Între timp, pregătiți ingredientele pentru aluat.

Metoda 1

Pregătiți aluatul de pancake
Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 2
1
Într-un castron, adăugați făina, amidon de tapioca, praf de copt, sare și gumă de xantam.
  • Imaginea intitulă Fă-ți glutenul fără gluten Pasul 3
    2
    Bateți bine ingredientele uscate, asigurându-vă că nu se formează bucăți.
  • Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 4
    3
    Faceți o săpătură în mijlocul ingredientelor uscate.
  • Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 5
    4
    Puneți uleiul de nucă de cocos într-un bol mic potrivit pentru cuptorul cu microunde și încălziți-l la intervale de 10 secunde până când se topește complet.
  • Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 6
    5
    În săpăturile pe care tocmai le-ați făcut, puneți lapte, apă, ouă, ulei de nucă de cocos topit, extracte de miere și vanilie și de migdale.
  • Imaginea intitulă Făcând clatite cu gluten fără pas Pasul 7
    6
    Cu o măturică, amestecați bine ingredientele până când veți obține un aluat matasos. Nu amestecați prea mult.

    • Metoda 2

    Gatiti clatite

    Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 8
    1
    Cu o ladă, se toarnă o jumătate de cești de aluat în placa fierbinte pentru a face o clătite.
  • Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 9
    2
    Repetați în funcție de câte clatite doriți să faceți.
  • Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 10
    3
    Când bulele încep să se formeze în margini, rotiți clatite cu o spatulă.
  • Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 11
    4
    Continuați să gătiți cealaltă parte a clătite până când textura devine un pic solidă.
  • Imaginea intitulă Faceți clatite fără gluten Pasul 12
    5
    Scoateți clatite de pe grătar și puneți-le pe o farfurie.
  • Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 13
    6
    Repetați această procedură cu tot felul de aluat.

    • Metoda 3

    Serviți clătite
    Imaginea intitulă Make Pancakes Free Gluten Pasul 14
    1
    Serviți clătite cu unt și sirop de arțar.

    Sfaturi

    • Pentru a le împiedica să se întărească, clatitele fără gluten trebuie consumate atunci când sunt încă fierbinți.

    Lucruri de care ai nevoie

    • grilă
    • Castron mare pentru aluat
    • bici
    • polonic
    • spatulă
    • Mare fel de mâncare
    • Cutie de dozare
    • Vas mic pentru cuptorul cu microunde
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit