gtemata.com

Cum să preparați o lasagna de cartofi fără gluten

Această rețetă înlocuiește foile clasice de paste de lasagna cu cartofi tăiați fin. Puteți folosi o mandolină pentru a obține felii uniforme. Indiferent de tehnica pe care o decideți să o utilizați, asigurați-vă că felii nu sunt mai groase de 3 mm.

ingrediente

porţii: 6

  • 2 bucăți de cârnați fără gluten
  • 250 g de ceapa decojita si tocata
  • 300 g de ricotă slabă
  • 1 lingurita de busuioc uscat
  • 1/2 lingurita de praf de usturoi
  • 1 ou alb
  • 500 ml de sos de marinara fara gluten, impartite in doua portii egale
  • 750 g cartofi galbeni tăiați cu o grosime de 3 mm
  • 200 g de mozzarella rasă

paşi

Partea 1

Pregătiți componentele Lasagnei

În această fază trebuie să preîncălziți cuptorul și să pregătiți cârnații cu ceapă în plus față de straturile de ricotă și mozzarella. Mai târziu, va trebui să "asambla" diferitele ingrediente.

Imagine cu denumirea Fără gluten de cartofi Lasagna Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și adăugați un vas de coacere de 22,5 cm cu ulei de gătit.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 2
    2
    Încălziți o tigaie neacoperită pe foc mediu în timp ce deschideți carcasa pentru mezeluri, tăind-o în lungime cu un cuțit ascuțit.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 3
    3
    Împingeți carnea din cârnați din intestin și transferați-o în tava.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 4
    4
    Repetați procesul cu cealaltă bucată de cârnați.
  • Imagine cu denumirea Fără gluten de cartofi Lasagna Pasul 5
    5
    Utilizați o spatulă pentru a rupe carnea în bucăți mici pe măsură ce gătește.
  • Imaginea intitulară Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 6
    6
    Adăugați ceapa și lăsați amestecul să fiarbă timp de 10 minute sau până devine auriu. În acest moment puneți tamburul deoparte.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 7
    7
    Într-un castron, încorporați busuioc și albusul de ou în ricotta cu ajutorul unei linguri.

    • Partea 2

    Asamblați Lasagna

    Pentru a crea lasagna, straturi alternative de sos cu cele de cartofi, ricotta și cârnați.

    Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 8
    1
    Se toarnă 125 ml de sos în tigaie, distribuindu-l uniform cu o spatulă de plastic plat.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 9
    2


    Aranjați 1/3 din felii de cartof peste sos, fără a lăsa spații goale.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 10
    3
    Răspândiți jumătate din amestecul de ricotă peste stratul de cartofi folosind spatulul.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele de cartofi fără gluten Pasul 11
    4
    Stropiți totul cu 1/3 din mozzarella și jumătate din amestecul de cârnați.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele de cartofi fără gluten Pasul 12
    5
    Adăugați încă 125 ml de sos marinara, având grijă să le distribuiți în mod egal.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 13
    6
    Formați un alt strat de cartofi, apoi ricotta, mozzarella și cârnați în această ordine.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 14
    7
    Finisați lasagna cu un strat final de cartofi, restul sosului și mozzarella.

    • Partea 3

    Coaceți și serviți Lasagna

    La început trebuie să gătiți lasagna acoperită cu folie de aluminiu, căldura și să înmuiați cartofii. În cele din urmă, pentru a stofa stratul de mozzarella și a crea o crustă delicioasă, descoperiți tigaia.

    Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 15
    1
    Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și gătiți lasagna timp de 45 de minute (sau până când începe să se spargă pe suprafață).
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele cu cartofi fără gluten Pasul 16
    2
    Verificați tigaia și continuați să gătiți încă 5 minute, până când suprafața devine aurie.
  • Imaginea intitulă Fă-ți laptele de cartofi fără gluten Pasul 17
    3
    Serviți lasagna în plăci adânci sau plate. Dacă doriți, garniți fiecare porție cu frunze de busuioc.

    • Sfaturi

    • Dacă preferați o versiune vegetariană a acestui preparat, înlocuiți cele două segmente de cârnați cu un pachet de spanac înghețat pe care l-ați dezghețat și lăsat în prealabil.
    • De asemenea, puteți folosi cartofi dulci sau dovlecei în loc de cartofi normali.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tava de copt de 22,5 cm
    • Tigaie de prăjit neacoperită
    • cuțit
    • Un bol mic
    • linguri
    • Plăci sau pardoseli
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit